Vino Tinto Tocat de L' Ala 2017

Vino tinto roble del Emporda. Garnacha, Cariñena y Syah con 4 meses de crianza en barrica.
Roble. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta, Syrah,
90 90

Disponibilidad: En existencias

11,00 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino tinto del Empodà es el fruto de la colaboración entre la bodega Celler Roig Parals y la bodega del Montsant, Coca i Fitó. Para su elaboración, se han escogido Garnacha, de viñas con edades de entre 30 y 100 años, y Cariñena de viñedos que se acercan al siglo de vida. En todas ellas, se han aplicado preceptos de agricultura sostenible y se encuentran repartidas por distintos municipios de la zona del Alt Empordà. Estas dos típicas variedades están complementadas con un pequeño porcentaje de Syrah de viñas jóvenes. 

Después de la vendimia y la vinificación por separado de cada variedad realizada en depósitos de acero inoxidable, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Tocat de l'Ala 2017 y se deja reposar en barricas de roble francés durante 4 meses.

Con una divertida etiqueta, este vino de la DO Empordá tiene un periodo de consumo de 2 años.

Por cierto, Tocat de l'Ala viene a decir estar algo loco, un poco tocado de la cabeza.

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A la vista

El vino tinto Tocat de l'Ala presenta un intenso y brillante color cereza oscura, de capa media-alta y bordes granates. Un tinto del Empordà que forma una buena lágrima que tinta la copa.

En nariz

Buena intensidad con una marcada frescura, con mucha fruta negra matizada por numerosas especies dulces y exóticas, cremosos tostados y toques de hierbas aromáticas secas. La Syrah le proporciona fragantes aromas de violetas. De fondo, encontramos cacaos, tabacos y el carácter minerl del terroir. La Garnacha y Cariñena desborda fruta y frescor.

En boca

Elegante e intenso en boca, muy fresco y equilibrado, Vuelve lo encontrado en la fase olfativa, de forma muy estructurada, con la fruta más golosa y con una mayor presencia de las especies, cacaos y regalices. Agradables taninos bien integrados y muy buena acidez. Con un largo y agradable final, este vino de Roig Parals y Coca Fitó nos deja una intensa mineralidad por vía retronasal y sabrosos tostados en el postgusto.

Nuestra opinión personal

Se ha de estar un poco loco, para dejar pasar la oportunidad de disfrutar de un vino tan redondo como este vino Tocat de l'Ala 2017 de Coca i Fitó.

OTRAS AÑADAS

Tocat de l'Ala 2016:

90 puntos Enterwine.

Tocat de l'Ala 2015:

Coupage de Garnacha y Cariñena. 90 puntos Enterwine. 

Tocat de l'Ala 2014:

Con un poco de Syrah. 90 puntos Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Empordà
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
Envejecimiento Roble
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 4
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Cariñena 55%, Garnacha 35%, Syrah 10%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
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