Vino Rosado Tombú 2022
Vino rosado de Castilla y León. Monovarietal de Prieto Picudo con 6 meses de crianza sobre lías en depósitos.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Tombú, un rosado de Castilla y León que nace de viñedos de unos 20 años plantados en suelos arcillo-calizos con guijarros de río a 850 metros de altitud. c es un rosado de clima continental seco, con una divertida etiqueta que transmite su carácter, frescura.
Elaborado por la bodega Dominio Dos Tares este vino rosado joven es un monovarietal de Prieto Picudo, variedad autóctona de la zona muy escasa.
Vendimiada a mano en pequeñas cajas. Los racimos seleccionados, despalillados y se prensan suavemente y pasan a depósitos de acero inoxidable donde fermentan con levaduras autóctonas. Al finalizar y en estos mismos depósitos, el vino rosado Tombú 2022 permanece en ellos con sus lías durante 6 meses.
Un vino rosado joven de Prieto Picudo fresco y sabroso, ideal para consumir durante los meses más calurosos del año.
A la vista | El vino rosado Tombú presenta un llamativo color rosa vivo con ribetes ligeramente violáceos. Un vino rosado de Castilla y León de aspecto muy limpio y brillante. |
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En nariz | Aromáticamente, este vino rosado de Prieto Picudo se expresa con una muy buena intensidad. Predominan las frutas rojas maduras como fresas y frambuesas combinado con aromas florales, matices vegetales, frescos toques cítricos y un cremoso fondo láctico. |
En boca | La entrada de este vino rosado de la bodega Dominio Dostares es agradable y fresca, con un paso por boca amplio y estructurado. Muy sabroso, con mucha fruta roja muy jugosa con frescos toques cítricos y una acidez refrescante. Fondo ligeramente amargo que invita a más. |
Nuestra opinión personal | Muy sabroso y fresco. El vino Tombú 2022 nos puede acompañar en muchos momentos. Ideal para acompañar arroces, ya sean de carne como de pescado, pastas, pizzas y verduras. |
OTRAS AÑADAS | Tombú 2021: 93 puntos Enterwine. Tombú 2020: 93 puntos Enterwine. Tombú 2019: 92 puntos Enterwine. Tombú 2018: 91 puntos Enterwine. Mejor Vino Rosado de España en la guía Gourmets 2019. Tombú 2016: 91 puntos Enterwine. Tombú 2015: 91 puntos Enterwine. Tombú 2014; Obtuvo 87 puntos en la Guía Peñín. |
Añada | 2022 |
Tipo de vino | Rosado |
D.O. | VT Castilla y León |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 9-11 grados |
Envejecimiento | Sobre lías |
Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
nº de meses en barrica | 6 meses |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Mono-Varietal | Prieto Picudo |
Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas a la parrilla, Cocina oriental, Embutidos, Ensaladas poco condimentadas, Pastas con salsa de carne, Patés, Steak Tartare, Sushi |
Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |