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Corpinnat Torelló 225 Brut Nature 2016

Espumoso Brut Nature de Xarel·lo, Macabeo y Parellada criado un mes en barrica y 40 meses mínimo en botella.

40 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
Bodegas: Torelló
91 91

Disponibilidad: En existencias

20,50 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Torelló 225 Brut Nature está elaborado por la bodega Torelló a partir de las variedades MacabeoXarel·lo y Parellada. Estas cepas se encuentran en la finca Can Martí, una finca de 135 hectáreas declarada como Paraje Calificado, de propiedad de la familia Torelló desde el 1935.

Este espumoso del Penedès sale al mercado con el nuevo sello Corpinnat.

La vendimia se realiza manualmente. Una vez entradas en bodega, las uvas, en perfectas condiciones, se prensan ligeramente cada variedad por separado. El mosto flor obtenido realiza la primera fermentación en depósitos, tras este proceso el mosto se traspasa a barricas de roble francés de 225 litros donde reposa durante un mes aproximadamente. Una vez embotellado, este espumoso Torelló 225 Brut Nature 2016 reposa en rima durante un mínimo de 40 meses, permaneciendo un tiempo en los clásicos pupitres donde se realizan removidos manuales.

Un espumoso Corpinnat Brut Nature con una elegante complejidad y al mismo tiempo muy versátil. Será un ideal acompañante de cualquier celebración.

Información adicional
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A la vista

El Torelló 225 Brut Nature muestra un color amarillo pajizo, con reflejos acerados. Muy limpio y brillante en copa, este Corpinnat Brut Nature con barrica forma elegantes rosarios de finísimas burbujas.

En nariz

En este espumoso de Xarel·lo, Macabeo y Parellada encontramos una amplio abanico de flores frescas y algún balsámico acompañados por aromas procedentes de su crianza en barrica, vainilla y ligeros tostados, elegantes levaduras y ligeras notas de bolleria. Maduro y muy complejo, con una continúa evolución en copa.

En boca

El ataque es agradable, con un paso amplio, elegante, fresco y de textura muy suave gracias a su carbónico perfectamente integrado. Este espumoso de las bodegas Torelló nos transmite aromas de  frutas blancas en almíbar y frutos secos tostados entremezclados con notas cremosas y recuerdos de bollería. Tiene la acidez justa y un postgusto largo muy vínico.

Nuestra opinión personal

Elegante, señorial y muy versátil. El espumoso Torelló 225 Brut Nature 2016 nos puede acompañar en cualquier celebración.

OTRAS AÑADAS

Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2013:

91 puntos Enterwine.

Torelló 225 Gran Reserva Brut Nature 2010:

92 puntos Enterwine. Parker 92/92+.

Añada 2016
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 9-11 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 40
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Xarel·lo 51%, Macabeo 32%, Parellada 17%.
Maridajes Arroces caldosos, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos añejos, Risotto, Sólo
Gustos Burbuja fina y fresco, Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Crujiente
Valoración
Fino filipino. Presentación elegante y contenido exquisito, con burbuja fundente y sensual.
Opinión por (Publicado en 20 de enero de 2021)
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