No tiene artículos en su carrito de compras.
Corpinnat Torelló Brut Nature 2018
Espumoso ecológico Brut Nature del Penedès. Coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada con una crianza mínima de 50 meses en botella.
92
92
Disponibilidad: En existencias
17,25 €
Descripción del producto
Detalles
La histórica bodega Torelló, miembro de la asociación de productores Corpinnat, elabora el espumoso Torelló Brut Nature a partir de uvas de Xarel·lo, Macabeo y Parellada procedentes de la finca Can Martí, una propiedad de 135 hectáreas que pertenece a la familia Torelló desde el año 1395.
La vendimia se realiza de forma manual en el momento óptimo de maduración de cada variedad. La uva se transporta rápidamente a las instalaciones para evitar la oxidación. La elaboración de este vino espumoso ecológico del Penedès empieza con un suave prensado de las uvas para obtener el mosto flor. Tras la fermentación en depósitos de acero inoxidable, se hace el coupage y se embotella el vino base, añadiendo las levaduras para que arranque la segunda fermentación en botella.
El espumoso Torelló Brut Nature 2018 reposa durante un mínimo de 50 meses en pupitres tradicionales. Tras el degüelle, cuya fecha está impresa en la contraetiqueta, no se le añade licor de expedición.
Este elegante Corpinnat Brut Nature acompañará recetas de carne y pescado con igual solvencia. También es muy agradable con el postre.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Torelló Brut Nature presenta un limpio y brillante color amarillo pálido. Este espumoso Corpinnat Brut Nature forma elegantes rosarios de pequeñas burbujas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Xarel·lo, Macabeo y Parellada muestra mucha fruta blanca madura, matizada por notas cremosas de pastelería, frutos secos, balsámicos y sutiles toques dulzones de fruta confitada. Sorprende un cierto toque salino final. |
| En boca | Entrada fresca y delicada, que da paso a un recorrido muy agradable. Carbónico fundido. La fruta aparece matizada por las hierbas de campo, con amables toques florales. Con un persistente final seco, este espumoso de las bodegas Torelló deja sutiles recuerdos herbáceos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El elegante espumoso Torelló Brut Nature 2018 tiene, además, una buena relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Torelló Brut Nature 2016: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. 91 puntos Parker. International Wine Challenge 2022: Medalla de Plata. Decanter WWA 2022: Medalla de Oro y 95 puntos. Torelló Brut Nature 2015: 92 puntos Enterwine. Torelló Brut Nature 2014: 91 puntos Enterwine. Torelló Brut Nature Gran Reserva 2013: 91 puntos Enterwine. Torelló Brut Nature Gran Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. Torelló Brut Nature Gran Reserva 2009: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Torelló Brut Nature Gran Reserva 2008: Crianza 36 meses. Medalla de Oro en el International Wine Challenge 2016. 90 puntos Peñín. La Guia de Vins de Catalunya 2016 (cata a ciegas) le concedió 9,57/10 puntos. |
| Añada | 1997 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 5-7 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 50 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 57%, Macabeo 23%, Parellada 20%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Arroces de pescado, Boullabaise, Caldereta, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Civet, Cocina oriental, Parrillada de verduras, Pescado azul, Postres de hojaldre, Postres dulces, Quesos curados, Turrones |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Comida de negocios, Para los postres, Reunión de colegas, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
gran recuerdo
Hacía tiempo que le había perdido el rastro de este cava. Siempre estaba en casa de mis padres. Clásico pero con muchos matices, muy agradable. Una suerte encontrarlo en enterwine. Gracias.
Opinión por
(Publicado en 3 de marzo de 2017)
Escribe tu opinión
