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Corpinnat Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2017

Espumoso ecológico Brut rosado del Penedés de Macabeo y Pinot Noir criado un mínimo de 18 meses en rima.

18 meses en botella.
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Macabeo, Pinot Noir,
Bodegas: Torelló
90 90

Disponibilidad: En existencias

14,50 €
Descripción del producto
Detalles

El espumoso Torelló Pàl·lid Brut Rosé está elaborado por las bodegas Torelló a partir de un coupage de uvas de MacabeoPinot Noir, con una mayor presencia de la primera, procedentes de viñedos propios plantados en la finca Can Martí, en el Penedés.

Este espumoso ecológico sale al mercado amparado bajo el sello Corpinnat.

La vendimia se realiza de manera manual en el momento óptimo de maduración de cada variedad. Una vez los racimos llegan a la bodega, se realiza un prensado suave, las dos variedades juntas para obtener el mosto flor. La primera fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras salvajes propias de la uva. Finalizada la primera fermentación, el espumoso rosado Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2017 se embotella. Una vez en botella realizará la segunda fermentación y una posterior crianza mínima de 18 meses en rimas antes de su degüelle. 

Muy fino y elegante, este espumoso ecológico rosado Corpinnat Brut será ideal para acompañar ensaladas de fruta, cuscús de verduras, pasta italiana o sushi. Y, como no, también será perfecto para acompañar unos postres.

Información adicional
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A la vista

El espumoso Torelló Pàl·lid Brut Rosé presenta un bonito color rosa nácar. Limpio y brillante, este Corpinnat rosado brut  forma unas burbujas finas que ascienden en un constante rosario.

En nariz

Muy fresco y fragante, este espumoso de MacabeoPinot Noir ofrece sensaciones golosas de frutas rojas como fresas y frambuesas. En el fondo, aparecen unas agradables notas vegetales.

En boca

Entrada sabrosa y muy golosa que deja paso a un recorrido seco y firme. Este espumoso rosado de las bodegas Torelló ofrece unos taninos que recuerdan las semillas de las fresas acompañados por una equilibrada acidez. Notable carbónico que realza su frescura y amplitud. Final muy agradable lleno de fruta y recuerdos de levaduras por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Agradable y muy goloso, el espumoso rosado Torelló Pàl·lid Brut Rosé 2017 nos acompañará en numerosas ocasiones.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut
D.O. Corpinnat
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos Si
Nº de meses en botella 18
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Porcentaje de Variedad Macabeo 79%, Pinot Noir 21%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Chocolate, Cocina oriental, Embutidos, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Sushi
Gustos Afrutado y fresco, Cremoso y de burbuja fina
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Para los postres, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
espumoso rosado
Valoración
Un exquisito rosado, impecable en todos los aspectos.
Opinión por (Publicado en 31 de mayo de 2021)
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