Vino Tinto Trasnocho 2012

Vino tinto de Rioja de Tempranillo, Graciano, Viura y Malvasía criado 21 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Reserva. 21 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
P 94/94+ 93 93

Disponibilidad: En existencias

83,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Trasnocho de Rioja es el más moderno de la bodega Remínez de Ganuza.

Nace del coupage de 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% de Viura y Malvasía de viñedos de más de 60 años con bajos rendimientos.

La vendimia se realiza manual, en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades y en pequeñas cajas. Los racimos, permanecen en cámaras durante 24 horas a 4-6 grados para conseguir mayor poder aromático. Transcurrido este tiempo, la uva se selecciona separando hombros y puntas de los racimos. Se despalilla y el mosto fermenta en pequeños tanques de acero inoxidable y en tinas de roble francés. Antes de realizar el paso a las barricas, esta bodega ha creado un sistema de extracción basado en una bolsa de membrana que una vez en el depósito se llena de agua presionando los hollejos y extrayendo así el vino. El vino tinto Trasnocho 2012 de Remírez de Ganuza reposó en barricas nuevas de roble francés (95%) y roble americano durante 21 meses.

Este vino tinto de la DOC Rioja es de producción muy limitada: de la añada 2012 del vino Trasnocho sólo se han embotellado unas 12.000 botellas.

Un extraordinario vino de Rioja equilibrado y redondo, con una elegante complejidad que necesita ser abierto una hora antes de servir.

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A la vista

Vino tinto reserva de color cereza picota, de capa alta, muy intenso y denso. El vino tinto Trasnocho forma una lágrima levemente teñida de caída lenta en copa.

En nariz

Aromáticamente, este tinto reserva de Rioja es intenso y profundo, donde encontramos frutas negras, ligeramente confitadas (ciruelas, moras y casis). En segundo término, esta Tempranillo de Rioja presenta un abanico de aromas especiados (canela, pimienta y clavo), acompañados de unos armónicos balsámicos y notas de madera francesa nueva, bien integrada.

En boca

Expresiva entrada en boca, con mucha intensidad y cremosidad, que envuelve todo el paladar. Este vino de Remírez de Ganuza presenta una buena cantidad de fruta, sobretodo fruta negra madura, bien equilibrada con las cremosas notas especiadas y que marida adecuadamente con los taninos finos y dulces de la madera francesa. El efecto retronasal es largo, contundente y muy persistente. Un Rioja de nueva expresión, con una tanicidad acorde a lo estipulado.

Nuestra opinión personal

La intensidad expresiva del vino Trasnocho 2012 es contundente pero muy gratificante. Un vino tinto de Rioja que acompañará platos de caza y asados de carne roja.

OTRAS AÑADAS

Trasnocho 2011:

94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker.

Trasnocho 2007;

Obtuvo 93 puntos Parker, 94 puntos en la Guía Peñín y 94 en la puntuación Enterwine.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 21
Puntuación Parker 94/94+
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Graciano 5%, 5% Viura y Malvasía
Maridajes Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Quesos añejos
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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