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Vino Tinto Trispol 2020
Vino tinto ecológico de Pla i Llevant (Mallorca). Coupage de Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah de viñas viejas con 12 meses de crianza en barricas y 12 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pla i Llevant
Bodegas: Mesquida Mora
P 91
90
91
Disponibilidad: En existencias
19,95 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Trispol es un tinto crianza de Mallorca elaborado por la bodega Mesquida Mora, una joven bodega situada en Porreres, Mallorca, en la DO Pla i Llevant.
Coupage de Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah procedentes de viñedos de cultivo ecológico y agricultura biodinámica. Las viñas de Callet superan los 60 años de edad, las de Cabernet tiene unos 40 años y las de Syrah son las más jóvenes y no superan los 30 años.
Vendimia manual. La vinificación de este vino tinto ecológico se realiza cada variedad por separado. Después de una maceración prefermentativa en frío, realizan las fermentaciones en depósitos de acero inoxidable. Una vez realizado el coupage definitivo del vino tinto Trispol 2020, pasa a barricas de roble francés de 225 litros y a tinas de madera de 5.000 litros. Finalizada la crianza en madera, este vino tinto de Mallorca se embotella y reposa otros 12 meses antes de salir al mercado.
Una curiosidad: el nombre de Trispol es el nombre del suelo de una casa en mallorquín. Por eso, en la etiqueta aparece el dibujo de una baldosa del suelo hidráulico que forma parte del suelo (trispol) de la casa familiar.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Trispol presenta un color intenso rojo picota, brillante, con destellos violáceos. Este vino tinto ecológico de Pla i Llevant forma una lágrima densa, tintada y de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Aromas francos, intensos y bien definidos. En este coupage de Callet, Cabernet Sauvignon y Syrah destaca la fruta nera madura que se mezcla con aromas florales, marcados balsámicos (eucaliptus) y mucha vegetación silvestre. En este vino tinto ecológico con crianza aparecen las agradables notas de la crianza (tostados, ahumados y especiados) de fondo. |
| En boca | Con una entrada envolvente y golosa, este vino tinto de la bodega Mesquida Mora de Mallorca nos ofrece un largo recorrido muy agradable, con cuerpo y expresivo. Mucha fruta negra madura perfectamente equilibra con las maderas. Muy buena acidez y sabrosos taninos dulces. Buen final con una notable persistencia que deja golosos recuerdos de frambuesas, especias y flores rojas. |
| Nuestra opinión personal | Muy recomendable, la elegancia e intensidad del vino Trispol 2020 nos hará disfrutar del carácter mallorquín. |
| OTRAS AÑADAS | Trispol 2018: 90 puntos Enterwine. Trispol 2017: 90 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Trispol 2014: 90 puntos Enterwine. Trispol 2013; Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín y 90 puntos Enterwine. Trispol 2010: 90 puntos Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pla i Llevant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 91 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Callet 43%, Cabernet Sauvignon 40%, Syrah 17%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocina mallorquina, Cordero asado, Estofados, Pescado azul, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
invitación a beber
¡Por fin los productores de Mallorca se están poniendo las pilas! Un vino franco, fresco, expresivo y tan delicioso como la mejor ensaimada. Preciosa etiqueta, por cierto.
Opinión por
(Publicado en 3 de mayo de 2019)
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