Vino Blanco Trossos Sants 2015

Vino blanco con crianza de Garnacha Blanca del Montsant, fermentado en barricas y depósitos y envejecido 5 meses sobre lías.
Crianza. 5 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Alfredo Arribas
92 92

Disponibilidad: En existencias

14,50 €
Descripción del producto
Detalles

Vino blanco del proyecto que Alfredo Arribas capitanea en la DO Montsant.

Monovarietal de Garnacha Blanca viñas viejas, con más de 40 años, de muy baja producción y localizadas en Marçà. Estas pequeñas parcelas son conocidas como “trossos” en esta zona y, de ahí, su nombre.

Vendimia manual en cajas pequeñas. Una vez en bodega, la uva se prensa, una parte sin despalillar, y el mosto obtenido se deja reposar un mínimo de 24 horas para poder hacer un desfangado estático en frío. La mitad del mosto fermenta en barricas de roble francés de 500 litros y el resto en depósitos de acero inoxidable con sus lías. Una vez realizada la crianza de 5 meses, se realiza el coupage definitivo de este vino Trossos Sants 2015 y se embotella.

De elegante complejidad, y muy baja producción, tan sólo 5.390 en esta cosecha, este vino blanco con crianza podrá degustarse durante los próximos 6 años, hasta el año 2023.

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A la vista

Pálido amarillo pajizo con reflejos cerosos, este vino blanco de Alfredo Arribas se presenta limpio y brillante, con una fina lágrima glicérica.

En nariz

Agradable y elegante complejidad aromática caracteriza este vino de Garnacha Blanca. Sobre un serio fondo mineral, aparece un amplio abanico de frutas blancas matizadas por fragantes flores blancas, toques de fruta exótica y almendra cruda.

En boca

Su entrada en boca es amplia y cálida dando paso a un agradable y untuoso recorrido, con volumen y una sensual complejidad. Vuelve la nariz con una mayor presencia de las notas de la crianza, especialmente tostados y ligeros ahumados. Esta blanco del Montsant tiene una equilibrada acidez, dejando un final persistente con un ligero amargor y ahumados por vía retronasal que se entremezclan con las notas de la fruta.

Nuestra opinión personal

Para los amantes de la Garnacha Blanca es una excelente recomendación. Y para los que se inician en el mundo vinícola, este vino blanco Trossos Sants 2014 es una perfecta opción para conocer esta variedad de uva blanca y esta denominación.

OTRAS AÑADAS

Trossos Sants 2014:

Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín.

Trossos Sants 2012:

Coupage de Garnacha Blanca y Garnacha Gris. 92 puntos Peñín y 91 puntos Parker.

Añada 2015
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en distintos recipientes
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Aves, Bacalao, Cocina mallorquina, Marisco en salsa, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de cabra
Gustos Complejo y elegante, Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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