Vino Blanco Ultreia Godello 2021
Vino blanco del Bierzo. Monovarietal de Godello con 12 meses de crianza en barricas.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Ultreia Godello, un gran vino blanco elaborado por el reconocido viticultor Raúl Pérez a partir de viñas de unos 20 años de edad, plantadas en suelos graníticos en los pueblos de Valtuille de Abajo y Cacabelos, en la DO Bierzo.
Un vino blanco que pertenece a la gama de vinos Ultreia, que significa “vamos más allá”, una forma antigua de saludo utilizada por los peregrinos del Camino de Santiago que atravesaban estos campos.
Seleccionadas minuciosamente en la misma planta, las uvas se prensan suavemente antes de empezar la fermentación espontánea con levaduras autóctonas en fudres de madera y sin control de temperatura. Finalizada la fermentación, el vino blanco Ultreia Godello 2021 reposa durante 12 meses en barricas de 300 litros.
Un vino blanco con crianza del Bierzo elegante, fresco y con todo el carácter de la Godello.
Gran acompañante de todo tipo de pescados blancos, jugosas carnes blancas y suaves quesos.
A la vista | El vino blanco Ultreia Godello presenta un brillante y pálido color amarillo con reflejos dorados. Limpio y denso, este vino blanco de Bierzo forma una marcada lágrima glicérica. |
---|---|
En nariz | Aromas de marcado carácter varietal, muy francos y con una buena intensidad. Esta Godello ofrece mucha fruta de hueso con frescos toques cítricos y recuerdos de aromáticas flores blancas. De fondo, nos regala una suave mineralidad. |
En boca | Entrada amplia y con volumen que da paso a un sabroso y equilibrado recorrido de textura sedosa. Vuelve la fruta matizada por sabrosas notas de la crianza en madera. Excelente acidez cítrica. Este vino blanco de Raúl Pérez nos deja un largo y sabroso final con recuerdos minerales, anisados y cremosos especiados. |
Nuestra opinión personal | Un gran vino blanco Ultreia Godello 2021 elegante y sabroso. |
OTRAS AÑADAS | Ultreia Godello 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Ultreia Godello 2019: 92 puntos Enterwine. Ultreia Godello 2018: 92 puntos Enterwine. 92+ puntos Parker. |
Añada | 2021 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Bierzo |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 8-10 grados |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barrica |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Parker | 93/93+ |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Mono-Varietal | Godello |
Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Sólo, Verduras rellenas de pescado |
Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar |