No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Valdaya El Valiente 2018
Vino tinto crianza de Ribera del Duero de Tinta del País (Tempranillo) criado 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinta del Pais,
Bodegas: Bodegas Valdaya
Disponibilidad: En existencias
17,40 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
El vino El Valiente, es un vino tinto monovarietal elaborado por Bodegas Valdaya a partir de uvas de Tinta del País, o Tempranillo, procedente de fincas situadas en los términos de Gumiel de Mercado y Baños de Valdearados, en la provincia de Burgos, en el corazón de la DO Ribera del Duero.
Estas cepas tienen una edad comprendida entre los 30 y 50 años, están orientadas al noroeste y plantadas sobre suelo arcilloso, a unos 900 metros de altitud.
La vendimia se realiza de manera manual seleccionando los mejores racimos desde la misma planta. La vinificación de este vino tinto crianza empieza por un despalillado realizando la fermentación del mosto en depósitos de acero inoxidable y hormigón. Posteriormente, el mosto permaneció en contacto con sus hollejos en barricas de roble francés de 500 litros. Terminados estos procesos, el vino tinto Valdaya El Valiente 2018 permanece en reposo en dichas barricas durante 12 meses antes de ser embotellado.
Un intenso vino tinto de la Ribera del Duero elegante y muy frutal con agradables notas florales y balsámicas. Necesita ser abierto unos 30 minutos antes de servir para que exprese todo su carácter.
Producción de 12.570 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Valdaya El Valiente de bonito color cereza con ribete granatoso. Muy brillante y limpio, este vino tinto crianza forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, esta Tinta del País o Tempranillo es intensa, donde encontramos una mezcla armónica entre fruta madura, sensaciones florales y elegantes balsámicos. En un segundo plano, se perciben notas de su crianza en madera. |
| En boca | Amable y amplio, con un paso aterciopelado, con unos taninos redondo y una buena acidez que proporciona frescura a todo el recorrido. Este vino de las bodegas Valdaya tiene un final persistente, con recuerdos aromáticos de fruta madura por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Afrutado, vivo y redondo, el vino Valdaya El Valiente 2018 es un vino elegante con muy buen recorrido en boca. Muy recomendable. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Asados, Aves, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos añejos, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas, Ternasco asado, Verduras salteadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Equilibrado
Excelente Ribera introductorio vinificado con mesura y sin excesos.
Opinión por
(Publicado en 2 de junio de 2022)
Escribe tu opinión
