Vino Blanco Valdesil Godello sobre lías 2018

Vino blanco de Godello de Valdeorras. Crianza durante 6 meses sobre lías.
Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Mono-variety: Godello
Bodegas: Bodega Valdesil
93 93

Disponibilidad: En existencias

14,00 €
Descripción del producto
Detalles

Las uvas utilizadas para elaborar este vino blanco Valdesil Godello sobre lías se encuentran repartidas en 22 pezas en la zona de Portelas.

Un vino blanco gallego elaborado a partir de cepas de Godello de entre 30 y 50 años plantadas en laderas de suelos de pizarra y con diversas orientaciones que permiten una maduración dispar.

La Bodega Valdesil realiza una vendimia muy cuidadosa a primera hora del día. Después del desrapado y un suave estrujado, las uvas realizan una maceración pelicular durante unas 6 horas y son prensadas con prensa neumática. El mosto fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable donde el vino Valdesil Godello sobre lías 2018 reposa durante 6 meses con “bâttonage” periódicos.

Una elegante expresión de la Godello de Valdeorras que disfrutaremos hasta el año 2021.

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A la vista

El vino Valdesil Godello sobre Lías presenta un brillante color pajizo con reflejos verdosos. En la copa, este vino blanco de Valdeorras forma finas lágrimas glicéricas.

En nariz

Elegantes aromas reflejo de la Godello. Sobre un sutil fondo mineral, aparece la fruta blanca y amarilla de hueso junto a fragantes notas florales que se entremezclan con notas cremosas de su crianza con las lías y ligeros toques herbáceos, destacando el recuerdo de hinojo.

En boca

Agradable entrada, con un paso untuoso y sabroso, lleno de sutilezas. Vuelve la nariz muy equilibrada y estructurada. Refrescante acidez con toques cítricos. Vino de la bodega Valdesil con un largo y persistente final muy expresivo, que nos devuelve recuerdos de bollería por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Muy rico. Con el vino blanco Valdesil Godello sobre lías 2018 encontramos una elegante expresión de esta variedad gallega.

OTRAS AÑADAS

Valdesil Godello sobre Lías 2016:

93 puntos Enterwine. 

Valdesil Godello sobre Lías 2015:

92 puntos Enterwine.

Valdesil Godello sobre Lías 2014:

Puntuación Enterwine: 91 puntos. 90 puntos Parker y 92 puntos Peñín.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Valdeorras
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 10-12 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses sobre lías en inox
nº de meses en barrica 6
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Godello
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi
Gustos Fresco y seco, Sedoso e intenso
Ocasión Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo
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