Vino Tinto Valduero Reserva 2012

Vino tinto reserva de Ribera del Duero de Tinto Fina crianza 30 meses en barricas y 18 en botella.
Reserva. 30 meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Tinto Fina,
Bodegas: Bodegas Valduero
92 92

Disponibilidad: En existencias

32,50 €
Descripción del producto
Detalles

De una cosecha clasificada como Excelente en su denominación de origen, las Bodegas Valduero elaboran el vino Valduero Reserva con un 100% de uvas Tinto Fina procedentes de viñedos de más de 50 años y de bajo rendimiento.

Se realiza una selección de racimos en viña durante la vendimia, que se llevó a cabo de forma manual, antes de entrar en bodega donde se vinifican en depósitos de acero inoxidable durante 8 días con control de temperatura. Tras este proceso, el vino se deja macerar 10 días con remontados diarios antes de pasarlo a barricas de roble de tres origenes distintos, donde este vino de la DO Ribera del Duero reposa durante 30 meses antes de ser embotellado.

Una vez en botella, este vino tinto Valduero Reserva 2012 se deja descansar unos 18 meses más para alcanzar su finura y elegancia.

Después de una larga vida en botella, este vino tinto reserva estará a punto para ser degustado y disfrutado.

Una clásica expresión de la Ribera del Duero que necesita ser abierto una hora antes de servir.

Información adicional
Información adicional
A la vista

El vino Valduero Reserva presenta un atractivo color granate, vivaz y con ribetes morados, de capa alta. Un vino tinto reserva que forma unas lagrimas muy marcadas y coloreadas en la copa.

En nariz

Buen equilibrio aromático para este vino reserva  monovarietal de Tinto Fina. Seduce su intensidad muy franca. Resaltan los matíces de su larga crianza, finas maderas tostadas, cremosos torrefactos, leves notas de cuero sobre un fondo de frutas negras de hueso con algún apunte a hierbas marchitas.

En boca

Se aprecia su notable cuerpo de sensaciones suaves y aterciopeladas; su paso en boca es goloso, con taninos maduros, algo astringentes todavía pero sabroso y dulzón. Este vino tinto reserva de Valduero tiene una buena acidez muy equilibrada, con un final de persistencia media. Por via retronasal, vuelven los aromas de los torrefactos y las especias.

Nuestra opinión personal

El vino Valduero Reserva 2012 de Ribera del Duero está perfectamente indicado para guisos de caza, o un lechazo asado a fuego muy lento durante 3 o 4 horas. Un tinto estructurado, elegante y sabroso.

OTRAS AÑADAS

Valduero Reserva 2011:

92 puntos Enterwine.

Valduero Reserva 2010;

Obtuvo 95 puntos Decanter, 92 puntos en Wine Spectator y 92 en la puntuación Enterwine. También recibió Medalla de Oro en Berliner Wein Trophy y en Decanter.

Valduero Reserva 2009:

91 puntos Tanzer. Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés, americano y húngaro
nº de meses en barrica 30
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinto Fina
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos curados, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
  •  
    1 1 estrella
    2 2 estrellas
    3 3 estrellas
    4 4 estrellas
    5 5 estrellas
    Valoración