Vino Tinto Vallegarcia Syrah 2017

Vino tinto de Pago Vallegarcía monovarietal de Syrah criado 12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
Mono-variety: Syrah
93 93

Disponibilidad: En existencias

18,10 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Vallegarcía Syrah nace en los Montes de Toledo, sobre suelos pobres, en viñedos plantados en 1999 y con orientación sur, dentro de la denominación de origen Pago Vallegarcía.

Un monovarietal de Syrah, tal como su nombre indica, vendimiado manualmente y seleccionando cuidadosamente los mejores racimos. Éstos maceraron durante 72 horas, con control de temperatura, antes de empezar la fermentación, que duró 21 días, realizada a baja temperatura para concentrar los aromas primarios. Posteriormente, este vino tinto Vallegarcía Syrah 2017 de la bodega Pago de Vallegarcía se trasegó a barricas nuevas de roble francés donde permaneció durante 12 meses.

Antes de salir a la venta, este tinto de Montes de Toledo reposó durante un mínimo de 12 meses en la botella.

Franca expresión de esta variedad de origen francés que degustaremos con carne y aves, especialmente.

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A la vista

Un vino de Pago de intenso color morado, capa alta, ribete púrpura, limpio y brillante. El vino tinto Vallegarcía Syrah forma una lágrima uniforme y abundante que tiñe levemente la copa.

En nariz

Este Syrah de Pago Vallegarcia se muestra frutal, balsámico, con una buena complejidad mineral, acompañada de cacao amargo, vainilla y algo de regaliz. Evoluciona y nos ofrece frutos secos como avellanas y almendras, para terminar con una sutil confitura de frambuesa compotada y licorosa.

En boca

Entrada en boca potente, carnosa y afrutado, con un paso largo, ligeramente glicérico, con muy buena acidez. Este tinto crianza es equilibrado respecto a la buena integración de la madera y unos taninos maduros. En la retronasal, encontramos ciruelas sobremaduradas un punto confitadas, laurel y sutiles tostados.

Nuestra opinión personal

Este vino Vallegarcía Syrah 2017 es una excelente expresión para los amantes de esta variedad. Elegante y complejo, una de las mejores muestras de la buena adaptación de esta variedad francesa a nuestras tierras.

OTRAS AÑADAS

Vallegarcía Syrah 2015:

93 puntos Enterwine.

Vallegarcía Syrah 2014:

92 puntos Enterwine.

Vallegarcía Syrah 2012;

Obtuvo 92 puntos Parker, 91 puntos en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine.

Vallegarcia Syrah 2009;

Con una crianza en barrica de roble francés diferente, 9 meses en barrica y un mínimo de 3 meses en botella, obtuvo 88 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín.

Añada 2017
Tipo de vino Tinto
D.O. Pagos de Vallergarcía
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 12
Puntuación Enterwine 93
Puntuación media 93
Mono-Varietal Syrah
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Pato, Quesos curados
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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