Valserrano Reserva 2012

Vino tinto reserva de Rioja de Tempranillo y Graciano de viñas viejas, criado 24 meses en roble francés y americano.
Reserva. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Graciano, Tempranillo,
92 92

Disponibilidad: En existencias

14,25 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Valserrano Reserva es un tinto de la Rioja Alavesa elaborado mayoritariamente con Tempranillo (90%) y un pequeño porcentaje de Graciano, ambas procedente de viñas viejas con una edad media de 50 años que rodean la bodega Viñedos y Bodegas de la Marquesa.

En la DOC Rioja, la sequía del año 2012 provocó una vendimia más escasa que en anteriores añadas. Una vez en bodega, las uvas se despalillaron y se estrujaron levemente para hacer una primera maceración en frío antes de empezar a fermentar. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Una vez acabado este proceso, el vino tinto Valserrano Reserva 2012 se trasegó a barricas de roble francés y americano para reposar en ellas durante 24 meses.

Antes de ser embotellado, este vino tinto reserva permaneció en depósitos de acero inoxidable durante unos meses para conseguir un buen ensamblaje.

Decántalo 30 minutos antes de beberlo y verás que expresión riojana aparece en él.

Elegante y clásico vino de Rioja que tendrá una gran evolución en botella. En buenas condiciones, lo podremos guardar hasta el año 2027.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Valserrano Reserva presenta un bonito color picota con ribetes rubí y capa media-alta. Limpio y brillante, este tinto reserva de Rioja forma una elegante lágrima.

En nariz

Aromáticamente intenso, con una agradable complejidad. En este vino Tempranillo y Graciano aparecen, inicialmente, los cueros y los tostados, para dar paso rápidamente una carnosa fruta negra madura, incluso en algún momento licorosa. Un amplio abanico de especias (vainillas, cacao, pimienta negra), de frescos balsámicos y herbáceos de monte bajo se entremezclan con la fruta. Ligero toque láctico y sutil fondo mineral.

En boca

Ataque potente, con un paso por boca amplio, complejo y elegante. Tiene sus taninos sedosos y sabrosos, con muy buena acidez que refresca todo su recorrido. El postgusto de este reserva de Valserrano es largo y persistente, con recuerdos aromáticos a frutas maduras y un agradable fondo especiado y cremoso por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Vino potente y expresivo, reflejo del clásico vino riojano. El vino Valserrano Reserva 2012 resulta ideal para acompañar a comidas sabrosas, con cierto peso.

OTRAS AÑADAS

Valserrano Reserva 2010:

91 puntos Enterwine. 

Valserrano Reserva 2009;

30 meses de crianza en barrica. 90 puntos en la Guía Peñín.

Valserrano Reserva 2008:

90 puntos Peñín.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés y americano
nº de meses en barrica 24
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Graciano 10%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Ternasco asado
Gustos Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Reseñas
Opiniones de Cliente (2)
Rioja de referencia
Valoración
Este delicioso tinto me ha conquistado por su clase y poderío, insólito en esta gama de precios. Opinión por Viernes 13 (Publicado en 20/5/2019)
Sobresaliente
Valoración
Excelente recomendación por parte de los chicos de enterwine. Sorprendido gratamente por su seriedad durante el envio. Opinión por Antonio (Publicado en 15/11/2016)
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