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Vino Blanco Venta d’Aubert Blanco 2018
Vino blanco con crianza de Bajo Aragón de Chardonnay y Garnacha Blanca, fermentado y criado en barrica de roble francés.
Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Bajo Aragón
Bodegas: Venta d'Aubert
92
92
Disponibilidad: En existencias
13,50 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Venta d’Aubert Blanco, un vino blanco elaborado por la bodega Venta d’Aubert a partir de un coupage de Chardonnay y Garnacha Blanca en partes iguales.
Las viñas se encuentran dentro de la denominación VT Bajo Aragón, cultivadas sobre suelos arcillo-calcáreos, expuestos a un clima mediterráneo y semi-continental. Estos viñedos se cultivan bajo las directrices de la agricultura ecológica. Desde hace unos años se ha empezado un proceso de mejora de la estructura del suelo con el utilizo de compost a base de estiércol y desechos vegetal tal como enseña la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de manera manual. Un vez en bodega, la Garnacha Blanca se vinifica en acero inoxidable, desarrollando la fermentación en tanques. La Chardonnay realiza la fermentación con levaduras espontáneas en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 8 meses. Tras realizar el coupage definitivo, este vino blanco Venta d’Aubert Blanco 2018 se ha embotellado en el Agosto del 2019, antes de salir al mercado ha reposado unos meses más en el botellero de la bodega.
Una expresión fresca y amable. Este vino blanco con crianza nos acompañará agradablemente un buen aperitivos o también cualquier plato al estilo marinero.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Venta d’Aubert Blanco muestra un brillante color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco con crianza forma una lagrima fina y algo densa en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Frescos y sugerentes aromas de marcado carácter varietal perfectamente equilibrados con las maderas. Encontramos notas de flor de saúco junto con frutas tropicales (piña) envueltas por dulces notas cremosas. Un sutil fondo tostado acaba de redondear este coupage de Chardonnay y Garnacha Blanca. |
| En boca | Buena entrada que da paso a un recorrido fresco, sabroso y cremoso. Este vino blanco de Venta d’Aubert nos ofrece recuerdos de frutos secos junto con cítricos y frutas tropicales. Bien estructurado, con una excelente acidez que acompaña hasta su largo y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Elegante y sugerente, el vino Venta d’Aubert Blanco 2018 será un sensacional acompañante para muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Venta d’Aubert Blanco 2017: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | VT Bajo Aragón |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 50%, Garnacha Blanca 50%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Caldereta, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos frescos, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
blanco aragonés
Un vino que combina super bien con cochinillo y quesos intensos. Me encantan los vinos blancos estructurados, que van más allá del típico blanco de verano.
Opinión por
(Publicado en 13 de enero de 2021)
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