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Vino Tinto Venta d’Aubert Ventus 2015

Vino tinto del Bajo Aragón elaborado con un coupage de 6 variedades y criado 36 meses en barrica de roble francés.

Crianza. 36 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
Bodegas: Venta d'Aubert
91 91

Disponibilidad: En existencias

Precio Habitual: 11,00 €

Precio Oferta 9,90 €

Descripción del producto
Detalles

Este vino Venta d’Aubert Ventus es un vino tinto elaborado con un coupage de 6 variedades: Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, MonastrellSyrah. Destaca una parte mayoritaria de la Garnacha, seguida por un buen porcentaje de Cabernet, acompañadas por pinceladas de las otras variedades que aportan complejidad y variedad de sabores al conjunto. 

La bodega Venta d’Aubert cultiva sus viñedos, situados al alrededor de la instalaciones, bajo la denominación VT Bajo Aragón, siguiendo las directrices de la agricultura ecológica. Desde hace unos año, se ha empezado un proceso de mejora de la estructura del suelo con el utilizo de compost a base de estiércol y desechos vegetales tal como marca la agricultura biodinámica.

La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración y de manera manual. Un vez en bodega, las uvas despalilladas se disponen en depósitos con sus hollejos, donde se realiza la maceración y la fermentación durante unos 7 días. La breve duración de estos procesos hace que se extraiga más fruta y menos taninos. Finalizada la fermentación, el vino tinto Venta d’Aubert Ventus 2015 se pasa a barricas de roble francés donde reposará durante 3 años. Antes de ser embotellado, se añade al coupage definitivo una pequeña parte de Garnacha Tinta criada en tanques de acero inoxidables durante 12 meses.

Una compleja y potente expresión aragonesa. Un vino tinto con crianza que recomendamos decantar antes de servir para que se exprese con todo su carácter frutal y se suavicen los taninos más jóvenes.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Venta d’Aubert Ventus presenta un intenso y brillante color purpura con ribetes amoratados. Este vino tinto ecológico con crianza forma una densa lagrima de caída lenta que tiñe la copa.

En nariz

Amplio abanico de aromas muy intensos y complejos. Destacan las frutas silvestres, ligeramente especiadas, con toques de regaliz y caramelo. Este coupage de Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell y Syrah nos regala aromas de las maderas como el cuero y el tabaco. En el fondo, aparecen notas ahumadas muy agradables.

En boca

Potente, cálido y sedoso, este vino tinto de Venta d’Aubert llena la boca desde el principio hasta su largo final. Taninos maduros y buena acidez envuelven el paladar para dar paso a todo el recorrido. Un tinto del Bajo Aragón con un final largo y persistente que nos devuelve los tostados y ahumados de la madera por via restronasal.

Nuestra opinión personal

Déjense sorprender por la franca expresión de este vino Venta d’Aubert Ventus 2015. Muy recomendable.

Añada 2015
Tipo de vino Tinto
D.O. VT Bajo Aragón
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica?
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 36
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Monastrell, Syrah.
Maridajes Ahumados, Arroces de carne, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne, Verduras salteadas
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
1 Opinión
tinto maño
Valoración
Intenso tinto mañico. ¡Buen precio!
Opinión por (Publicado en 13 de enero de 2021)
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