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Vino Tinto Venus La Universal 2018
Vino tinto ecológico del Montsant de Garnacha y Cariñena de viñas viejas, criado 18 meses en barricas y fudres de roble.
Crianza. 18 meses en barrica
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Venus La Universal
P 95
94
95
Disponibilidad: En existencias
34,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Este gran vino Venus la Universal está elaborado por la bodega que le da el nombre, Venus La Universal de Sara Pérez y René Barbier. Un homenaje a la diosa griega Venus. Según sus creadores, quiere expresar la belleza y el misterio de la feminidad a través de una botella de vino.
Para la añada 2018 de este vino tinto con crianza se confirma el coupage de variedades autóctonas, Cariñena y Garnacha procedentes de 4 parcelas de viñedos viejos. Todas ellas provienen de viñedos propios dentro de la DO Montsant, conducidos con el máximo respeto por el medio ambiente, procurando tener el menor impacto medioambiental, siempre gestionados a partir de los parámetros de agricultura ecológica.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada variedad, manteniéndolas en frío para que arranquen la fermentación juntas. Con las uvas enteras, y manteniendo algo de rapa de la Garnacha, se fermenta, con levaduras autóctonas en tinas de madera y barricas de 500 litros, haciendo un ligero pigeage durante todo el proceso. Posteriormente, el vino tinto Venus La Universal 2018 reposa durante 6 meses en grandes barricas de roble de 4500L y posteriormente permanece un año más en fudres de 2500L antes de ser finalmente embotellado.
Para disfrutar mejor de este gran vino tinto ecológico del Montsant, que nos llega con su reconocible etiqueta naranja. recomendamos decantarlo una hora antes de servirlo, para que exprese todo su carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Venus La Universal presenta un bonito color cereza picota con ribete violáceo, de capa media. Muy brillante y limpio, este vino tinto ecológico forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha y Cariñena ofrece intensos balsámicos acompañados de fruta del bosque madura, arándanos, grosellas, moras y casis, con ligeros toque de fruta compotada y algo de licor. También se aprecian aromas especiados, sobretodo canela, nuez moscada y ligeros toque de cardamomo notas e su crianza en madera. Todo esto aparece sobre un elegante matiz mineral, mentolado con recuerdos a café recién molido y sotobosque típico mediterráneo con bastantes hierbas aromáticas. |
| En boca | Tiene una entrada en boca seductora y opulenta que nos muestra pasión y misterio. Con un paso jugoso, amplio y sabroso en perfecto equilibrio entre la acidez, la tanicidad y el alcohol. Este vino tinto de la bodega Venus La Universal es largo y persistente en boca con recuerdos aromáticos por vía retronasal a fruta roja madura, especias, finos tostados, regaliz y chocolate dulce dejando un final compotado y mineral. |
| Nuestra opinión personal | Profundo, elegante y equilibrado. El vino Venus La Universal 2018 demuestra el grado de finura que pueden alcanzar los vinos del Montsant, un terruño de gran categoría. Un vino especial. |
| OTRAS AÑADAS | Venus La Universal 2017: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2016: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2015: 94 puntos Enterwine. Venus La Universal 2014: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker y en la guía Peñín. Venus La Universal 2013: 94 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Venus La Universal 2012: 93 puntos Parker y 94 puntos Enterwine. Venus La Universal 2010: Tanto R. Parker como la Guía Peñín le otorgaron 94 puntos. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 95 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 95 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 60%, Cariñena 40%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Pato, Platos especiados, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
2 Opiniones
Venus misterioso
En mi opinión, es un vino maravilloso y sabroso. Sienta muy bien a pesar de su potencia.
Opinión por
(Publicado en 26 de junio de 2020)
¡Qué maravilla!
Un vino mágico y sugerente, para mí de lo mejor del Montsant. Además, tengo añadas antiguas y puedo asegurar que envejece maravillosamente.
Opinión por
(Publicado en 23 de octubre de 2019)
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