Vino Blanco Verd Albera 2020
Vino blanco joven del Empordà coupage de 5 variedades, criado 9 meses en depósitos de hormigón.
Disponibilidad: Agotado
Nueva añada de este vino Verd Albera elaborado por la bodega Celler Martí Fabra a partir de un elaborado coupage de uvas que crecen en la vertiente ibérica de la Serra de l'Albera, en la DO Empordà más agreste y pizarrosa.
Par así elaboración se elige un coupage de cinco variedades: en su mayoria de Garnacha Blanca, Macabeo y Moscatel de Grano Menudo con una parte de Garnacha Gris y Chardonnay.
La vendimia se realiza a mano en cajas pequeñas de 15 Kg para minimizar la oxidación de las uvas. Una vez llegadas a la bodega, las uvas se someten a un prensado suave antes de pasar en depósitos de hormigón donde se desarrolla la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Finalizado el proceso fermentativo, el vino blanco Verd Albera 2020 se deja reposar sobre sus lías durante 9 meses antes de ser embotellado.
Un vino blanco del Empordà franco y muy fresco, ideal para acompañar con elegancia pescados, mariscos, quesos y ciertas verduras.
A la vista | El vino blanco Verd d'Albera muestra una bonita tonalidad amarilla cerosa con apuntes verdosos. Un vino blanco joven de aspecto limpio y brillante. |
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En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca, Macabeo, Moscatel Garnacha Gris y Chardonnay nos ofrece toda una explosión de sensaciones aromáticas. Inicialmente definidas por frutas blancas y de hueso percibiendo un fresco toque cítrico y algo dulzón, recordando a una golosina de limón. En el fondo, encontramos un toque vegetal de hierba fresca, toques florales y una sorprendente sensación láctica. |
En boca | Este blanco del Celler Martí Fabra es fresco y muy agradable, con el nervio y el descaro de la juventud. Tiene un paso sabroso con sensaciones algo cremosas perfectamente equilibradas con una vibrante acidez. Por vía retronosal tenemos un retorno aromático afrutado con pera madura, melocotón y albaricoque, dejando un fresco toque cítrico. Sabroso final. |
Nuestra opinión personal | Sutil y agradable de beber. El vino Verd Albera 2020 será ideal para disfrutar en muchas ocasiones. |
OTRAS AÑADAS | Verd Albera 2019: 92 puntos Enterwine. Verd Albera 2018: 93 puntos Enterwine. Verd Albera 2017: 93 puntos Enterwine. Verd Albera 2015: Puntuación Enterwine: 92 puntos. |
Añada | 2020 |
Tipo de vino | Blanco |
D.O. | Empordà |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 8-10 grados |
Envejecimiento | Sobre lías |
Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
nº de meses en barrica | 9 |
Puntuación Enterwine | 92 |
Puntuación media | 92 |
Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 40%, Macabeo 25%, Moscatel de Grano Menudo 20%, Garnacha Gris 10%, Chardonnay 5%. |
Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Cocina oriental, Cremas, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves, Sólo, Sushi |
Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber |
Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Ésta nueva añada es tan buena como la anterior, afrutado y seco, repetiré