Vino Blanco Vespres Blanc 2019

Vino blanco de Garnacha Blanca del Montsant con fermentación y crianza de 7 meses en huevo de cemento.

Sobre lías. 7 meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Blanca,
91 91
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Disponibilidad: Agotado

10,85 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Vespres Blanc en un monovarietal de Garnacha Blanca, elaborado por Josep Grau Viticultor a partir de cepas de unos 15 años de edad situadas en la localidad de Marçà, dentro de la DO Montsant.

La vendimia se realiza de manera manual. Tras la maceración y un suave prensado de 6 horas, la fermentación se desarrolla de forma espontánea en un huevo de cemento de 1.900 litros con levaduras indígenas. En el mismo huevo, el vino blanco Vespres Blanc 2019 reposa con sus lías durante 7 meses antes de ser embotellado.

De producción limitada, esta fresca Garnacha Blanca del Montsant es una elegante y sugerente expresión que no decepcionará acompañando platos a base de pescado o marisco.

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A la vista

El vino Vespres Blanc presenta un bonito color amarillo con reflejos verdosos. Un vino blanco fermentado en cemento muy limpio y brillante.

 

En nariz

Sobre un serio fondo mineral, aparecen frescas frutas blancas y delicados aromas de flores blancas. Una vez abierto, la fruta amarilla de carácter tropical se muestra más intensa y acompañada de unos agradables anisados. Una Garnacha Blanca equilibrada y con una buena intensidad aromática.

En boca

Con una entrada amplia y envolvente, de paso sabroso, fresco y sedoso. Más presencia frutal entremezclada con apuntes de hierbas aromáticas. Fresco recorrido gracias a unos sutiles toques cítricos y a una excelente acidez. Este vino blanco de Josep Grau Viticultor presenta un largo y persistente final, con un buen retorno mineral y un sabroso postgusto afrutado.

Nuestra opinión personal

El vino Vespres Blanc 2019 de Josep Grau Viticultor es una elegante y sugerente expresión de la Garnacha Blanca del Montsant.

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91 puntos Enterwine

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93 puntos Enterwine.

Vespres Blanc 2014:

Primera añada de este vino.

Añada 2019
Tipo de vino Blanco
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 8-10 grados
Envejecimiento Sobre lías
Tipo de crianza meses en cubas de cemento
nº de meses en barrica 7
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Blanca
Maridajes Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sólo, Verduras salseadas
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
vespres del montsant
Valoración
Un vino blanco suave, sutil y sin excesos de extracción. Buen trabajo de Josep Grau.
Opinión por (Publicado en 9 de mayo de 2019)
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