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Vino Blanco Via Edetana Blanc 2021
Vino blanco joven de la Terra Alta de Garnacha Blanca y Viognier parcialmente criado en barrica.
Joven. 4 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Edetària
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Via Edetana Blanc elaborado por la bodega Edetària, ubicada en el término de Gandesa, la capital de la DO Terra Alta.
Un vino blanco ecológico donde la protagonista es la Garnacha Blanca procedente de viñedos con más de 40 años plantados sobre suelos de “panal” del que obtienen un marcado carácter mineral, y que nos llega matizada por un 30% de Viognier.
Tras la vendimia de cada variedad en el momento óptimo de maduración, ambas se vinifican por separado en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, se realiza el coupage de los dos mostos. La mitad del vino se trasvasa a barricas de roble de 300 litros donde permanecerá durante 4 meses y la otra mitad se trabaja sobre sus propias lías en depósitos para extraer el mayor carácter varietal posible. Al finalizar esta breve crianza, y tras el filtrado, el vino blanco Via Edetana Blanc 2021 finalmente se embotella.
Quizás la característica más notable de este vino vino blanco de la Terra Alta es su marcada acidez, que le aporta frescura.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Via Edetana Blanc muestra un atractivo color amarillo pálido con reflejos verdosos. De baja intensidad y aspecto algo denso, este vino blanco ecológico forma una fina lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Blanca y Viognier tiene una expresión aromática muy delicada, fina y elegante, se aprecian aromas florales de rosa blanca, con leves apuntes de fruta de pulpa blanca, recordando al exótico lichi. De fondo, aparece un recuerdo mineral, fresco y muy sugerente. |
| En boca | Su entrada en boca es cremosa y envolvente, con un paso amplio, agradable y fresco dejando un recuerdo aromático entre fruta blanca y trazas herbáceas. Este vino blanco de la bodega Edetària tiene muy buen recorrido, con una equilibrada acidez y un final elegante, fresco y mineral. |
| Nuestra opinión personal | Con carácter y personalidad, el vino Via Edetana Blanc 2021 es vibrante, y siempre consigue sorprendernos. |
| OTRAS AÑADAS | Edetana Blanc 2020: 92 puntos Enterwine. Edetana Blanc 2019: 92 puntos Enterwine. Edetana Blanc 2018: 92 puntos Enterwine. Edetana Blanc 2017: 92 puntos Enterwine. Edetana Blanc 2016: 91 puntos Enterwine. Edetana Blanc 2015: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 70%, Viognier 30%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco al horno, Quesos de cabra |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Sense títol
un gran descubrimiento, vale mas de lo que cuesta
Opinión por
(Publicado en 29 de noviembre de 2015)
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