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Vino Tinto Via Edetana Negre 2021
Vino tinto ecológico de la Terra Alta. Coupage de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Edetària
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,60 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Via Edetana Negre está elaborado por la bodega Edetària, nombre de referencia en la DO Terra Alta.
Más autóctona que nunca, la añada 2021 es un coupage de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda.
Las uvas proceden de viñedos de 20 a 40 años de edad con certificación ecológica plantados en suelos muy diversos: franco-arcillosos, poco profundos con fragmentos carbonatados y puramente arcillosos. Las viñas están situadas en la plana de Gandesa.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, con selección de la uva en el campo. Cada parcela se vinifica individualmente en depósitos de acero inoxidable.
A continuación se hizo el coupage definitivo del vino tinto Via Edetana Negre 2021 y el vino resultante se crió durante 12 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Finalmente, este vino tinto crianza fue embotellado y reposó unos meses más en botella.
Es recomendable airear este vino tinto de la Terra Alta 1 hora antes de servirlo para disfrutar de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino tinto Via Edetana Negre presenta un intenso color cereza con bordes grana, de capa media-alta. Este vino tinto crianza forma lágrimas tintadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente muy expresivo este coupage de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda sugiere aromas de cerezas y frambuesas maduras, acompañados de sabrosos tostados, notas balsámicas y toques especiados, con un fondo mineral y floral. |
| En boca | Este tinto de la bodega Edetària es redondo, balsámico y sabroso. Excelente definición, con unos taninos redondos, acidez fina y un final largo con un regusto afrutado y un toque de especias y hierbas mediterráneas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Via Edetana Negre 2021 es fino y sabroso. Una gozada. |
| OTRAS AÑADAS | Edetana Negre 2020: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2019: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2018: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2017: 90 puntos Enterwine. Edetana Negre 2016: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2015: 92 puntos Enterwine. Edetana Negre 2014; Obtuvo 90 punto en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine. Edetana Tinto 2013; Hizo un pequeño cambio de coupage para conseguir un vino más fresco y mediterráneo, añadiendo Syrah a la mezcla y eliminando la Garnacha Peluda. Obtuvo 90 puntos en The Wine Spectator Edetana Tinto 2012: Obtuvo la Medalla de Oro en el Concours Grenache du Monde y 90 puntos en la Guía Peñín Edetana Tinto 2011: Medalla de Plata en el Concours Grenache du Monde. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 50%, Garnacha Peluda 50%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pato, Platos especiados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
vino fino
Me encantan los vinos de Edetaria, a mi modo de ver ejemplo de elegancia y moderación fiel a sus orígenes mediterráneos.
Opinión por
(Publicado en 12 de febrero de 2023)
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