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Vino Tinto Via Edetana Negre 2020
Vino tinto ecológico de la Terra Alta de Garnachas (Tinta y Peluda) con Syrah y Cariñena con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Edetària
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,60 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Via Edetana Negre está elaborado por la bodega Edetària que para esta añada 2020 confirma el coupage compuesto mayoritariamente de Garnacha Tinta y Garnacha Peluda (60%) acompañadas por Syrah (30%) y Cariñena (10%).
Todas las uvas proceden de viñedos de entre 20 y 40 años de edad, plantados sobre suelos con características muy diferentes: guijarros, arenas y tierras de panal. Las viñas se encuentran en la llanura de Gandesa dentro de la DO Terra Alta.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades, seleccionándolas ya en el campo. Una vez llegadas a bodega se realizan las fermentaciones y una larga maceración con las pieles en depósitos de acero inoxidable. Cada variedad por separado se vinifica y se cria por separado en barricas de roble francés de 300 litros durante 12 meses. Finalizada la crianza, se realiza el coupage definitivo del vino tinto Via Edetana Negre 2020 y finalmente se embotella.
Un vino tinto ecológico de la Terra Alta que necesita ser aireado una hora antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy brillante y limpio, el vino tinto Via Edetana Negre presenta un intenso color cereza con bordes grana, de capa media-alta. Este vino tinto crianza forma lágrimas tintadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente muy expresivo este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda, Syrah y Cariñena, mostrando toda una explosión de fruta roja y negra, jugosa y muy golosa, acompañada de sabrosos tostados. Muchos balsámicos y toques especiados matizan el conjunto. Encontramos una suave mineralidad de fondo, muy agradable. |
| En boca | Su entrada es muy agradable, con un paso amplio, goloso y fresco. En este tinto de la bodega Edetària encontramos un amplio abanico de frutas, algo licorosas y con sensaciones muy carnosas. Las notas de la crianza y las notas minerales están más presentes que en la fase olfativa. Los mentolados permanecen en el fondo. Muy buena acidez y dulces taninos bien integrados, muy redondos. Largo y persistente final con un agradable postgusto afrutado y sutiles especies y tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Via Edetana Negre 2020 continúa manteniendo ese carácter tan propio, siendo algo más amplio y goloso que añadas anteriores. |
| OTRAS AÑADAS | Edetana Negre 2019: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2018: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2017: 90 puntos Enterwine. Edetana Negre 2016: 91 puntos Enterwine. Edetana Negre 2015: 92 puntos Enterwine. Edetana Negre 2014; Obtuvo 90 punto en la Guía Peñín y 91 en la puntuación Enterwine. Edetana Tinto 2013; Hizo un pequeño cambio de coupage para conseguir un vino más fresco y mediterráneo, añadiendo Syrah a la mezcla y eliminando la Garnacha Peluda. Obtuvo 90 puntos en The Wine Spectator Edetana Tinto 2012: Obtuvo la Medalla de Oro en el Concours Grenache du Monde y 90 puntos en la Guía Peñín Edetana Tinto 2011: Medalla de Plata en el Concours Grenache du Monde. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta y Garnacha Peluda 60%, Syrah 30%, Cariñena 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pato, Platos especiados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
vino fino
Me encantan los vinos de Edetaria, a mi modo de ver ejemplo de elegancia y moderación fiel a sus orígenes mediterráneos.
Opinión por
(Publicado en 12 de febrero de 2023)
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