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Vino Blanco Viladellops Xarel·lo 2018

Vino blanco joven ecológico del Penedés de Xarel·lo criado sobre lías.
Joven.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Mono-variety: Xarel·lo
90 90

Disponibilidad: En existencias

6,45 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Viladellops Xarel·lo nace en el Macizo del Garraf, en Barcelona, dentro de la DO Penedés, una subzona muy peculiar a orillas del mar Mediterráneo.

Este vino ecológico es un monovarietal de la variedad autóctona, Xarel·lo procedente de dos parcelas: una de viñas plantadas el año 1993, y otra de viñas jóvenes plantadas el año 2002.

Después de vendimiar los racimos en el momento óptimo de maduración, éstos fueron seleccionados en las instalaciones de Finca Viladellops y vinificados por separado según la parcela de origen. Al acabar la fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, se eligieron las muestras de mayor calidad y se realizó el coupage (50/50). Reposó con sus lías durante unos meses, hasta el mes de Febrero, momento en que el vino blanco Viladellops Xarel·lo 2018 se embotelló.

De este Xarel·lo ecológico se han producido 30.000 botellas.

Un vino blanco ecológico que recomendamos disfrutar hasta mediados del año 2020.

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A la vista

Vino ecológico de color amarillo pajizo con reflejos verdosos. El vino blanco Viladellops Xarel·lo se presenta muy brillante y limpio en copa.

En nariz

Este Xarel·lo del Massis del Garraf, es delicado con aromas a fruta blanca y melocotón en un primer plano. En este vino blanco de la bodega Finca Viladellops también encontramos flores blancas, notas herbáceas y un toque de salinidad en un segundo plano.

En boca

Fresco y ágil en boca, con un paso estructurado, amplio y redondo, de acidez bastante marcada. De textura cremosa gracias al trabajo con sus lías. Este vino blanco del Penedés es persistente en boca, con una gran variedad de aromas por vía retronasal: la fruta blanca muy marcada, recuerdos a lichis, cítricos y toques herbáceos anísados.

Nuestra opinión personal

El vino Viladellops Xarel·lo 2018, pese a su juventud, es redondo y expresivo. Refleja muy bien el carácter mineral de su terruño.

OTRAS AÑADAS

Viladellops Xarel·lo 2017:

89 puntos Enterwine.

Viladellops Xarel·lo 2016:

89 puntos Enterwine. 

Viladellops Xarel·lo 2015:

89 puntos Enterwine.

Añada 2018
Tipo de vino Blanco
D.O. Penedès
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Ecológicos
Envejecimiento Joven
Puntuación Enterwine 90
Puntuación media 90
Mono-Varietal Xarel·lo
Maridajes Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Verduras rellenas de pescado
Gustos Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático
Ocasión Aperitivos, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo
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