Cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017

Cava ecológico Reserva Brut Nature coupage de Macabeo, Parellada y Chardonnay. Crianza en rima de 24 meses.
Reserva. 24 meses en botella.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
Variedades: Chardonnay, Macabeo, Parellada,
Bodegas: Vilarnau
91 91

Disponibilidad: En existencias

8,65 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del cava Vilarnau Brut Nature Reserva. Un cava ecológico de elaboración tradicional.

A las variedades tradicionales Macabeo y Parellada las acompaña un 15% de Chardonnay. La Macabeo y la Chardonnay proceden de viñas de unos 30 años, y la Parellada proviene de una finca situada en uno de los puntos más altos del Penedès, a unos 700 metros.

Los tres vinos base de este Brut Nature se elaboran por separado en depósitos de acero inoxidable. Después de 30 días de fermentación, se realiza el coupage del cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017. Una vez en botella y con una levadura propia de la bodega, realiza la segunda fermentación y reposa durante un mínimo de 24 meses.

El cava Vilarnau Brut Nature Vintage de la la bodega Vilarnau nos puede acompañar una comida de principio a fín.

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A la vista

El cava Vilarnau Brut Nature Reserva presenta un brillante y pálido color amarillo con destellos dorados. Este cava Reserva Brut Nature forma elegantes rosarios de finas burbujas.

En nariz

Frescos aromas, con muchas notas de frutas blancas y toques cítricos. La Chardonnay le proporciona sugerentes toques de madura fruta amarilla. Numerosos recuerdos florales. Al abrirse, este cava Vilarnau Barcelona Brut Nature Reserva nos trae los recuerdos de frutos secos, pan tostado y bollería.

En boca

Elegante paso, sugerente y sabroso. Muy fresco y seco. Equilibrado y cierto cuerpo. Fino y cremoso carbónico que nos acompaña hasta su final. El cava Brut Nature Vintage de Vilarnau nos deja una agradable persistencia con la fruta muy madura, toques amielados y los tostados por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

El carácter del cava Vilarnau Brut Nature Reserva 2017 lo convierte en un espumoso muy versátil. Es elegante y tiene una excelente relación calidad-precio.

OTRAS AÑADAS

Vilarnau Brut Nature Reserva 2016

90 puntos Enterwine.

Vilarnau Brut Nature Reserva 2015:

90 puntos Enterwine.

Añada 2017
Tipo espumoso Brut nature
D.O. Cava
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 6-8 grados
Envejecimiento Reserva
Nº de meses en botella 24
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Macabeo 50%, Parellada 35%, Chardonnay 15%.
Maridajes Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Bacalao, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cocina oriental, Combina con toda clase de platos, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Risotto, Sólo, Steak Tartare
Gustos Cremoso y de burbuja fina, Fresco y seco
Ocasión Aperitivos, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
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