Vino Tinto Viña Sastre Pesus 2010

Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tempranillo, Cabernet y Merlot criado 22 meses en roble francés
Reserva. 22 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
ñ 97 97
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Disponibilidad: Agotado

279,50 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Viña Sastre Pesus 2010 de Ribera del Duero sólo sale al mercado en añadas excepcionales como esta. Es la joya de la corona de esta pequeña y familiar bodega, Bodegas Hermanos Sastre, con muy poca producción, unas 1.500 botellas.

Es un tinto potente, majestuoso y sobretodo muy equilibrado, procedente de una selección de viñedos y parcelas, de Tempanillo (80%), Cabernet Sauvignon y Merlot, con más de 80 años, a 800 metros de altitud, situados en La Horra, Burgos, uno de los enclaves más valorados y cotizados de la zona.

La vinificación de este vino Pesus 2010 de Viña Sastre es convencional pero cuidada hasta el más mínimo detalle. Fermentación en depósito, maloláctica en barrica y una larga crianza de 22 meses en barricas de roble francés.

Siguiendo la filosofía de Enterwine, este vino tinto Hermanos Sastre Pesus 2010, no tiene nota de cata pues no indicamos notas de cata de los vinos que no hemos catado.

Información adicional
Información adicional
Añada 2010
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 22
Puntuación Peñin 97
Puntuación media 97
Porcentaje de Variedad “Tempranillo”:”80” “Cabernet Sauvignon”: “Merlot”:
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Platos especiados, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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