Vino Tinto Viña Sastre Pesus 2011

Vino tinto reserva DO Ribera del Duero de Tempranillo, Cabernet y Merlot criado 22 meses en roble francés
Reserva. 22 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
P 93 ñ 97 97

Disponibilidad: En existencias

278,00 €
Descripción del producto
Detalles

Bodegas Hermanos Sastre en cosechas Excepcionales, como es ésta del 2011, nos premian con un vino majestuoso, potente y elegante a la vez, de escasa producción, tan sólo 1.500 botellas, que es la expresión concentrada de la denominación a la que pertenece, Ribera del Duero.

Este vino Ribera Viña Sastre Pesus 2011 nace de viñedos viejísimos, con edades comprendidas entre los 80 y 100 años, de Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon y Merlot, plantados a unos 800 metros de altitud, en una zona muy buena, sobre las laderas del río Duero en suelo arcillo calcáreo.

Su elaboración es tradicional, con fermentación en depósito, maloláctica en barrica y una larga crianza en roble francés nuevo de 22 meses. Teniendo siempre el máximo cuidado, desde la vendimia hasta el embotellado.

La puntuación Peñín de Viña Sastre Pesus 2011 es de 97 puntos, calificación que no nos sorprende, al tener delante nuestro un vino sideral.

Siguiendo la filosofía de Enterwine, este vino tinto Ribera Pesus 2011, no tiene nota de cata pues no indicamos notas de cata de los vinos que no hemos catado.

Información adicional
Información adicional
Añada 2011
Tipo de vino Tinto
D.O. Ribera del Duero
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 40-60 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 22
Puntuación Parker 93
Puntuación Peñin 97
Puntuación media 97
Porcentaje de Variedad “Tempranillo”:”80” “Cabernet Sauvignon”: “Merlot”:
Maridajes Asados, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Chocolate, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Platos especiados, Sólo, Ternasco asado
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso
Ocasión Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque sí, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso
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