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Vino Tinto Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016
Vino tinto reserva de Somontano de Cabernet Sauvignon y Merlot criado 15 meses en barricas de roble francés Allier y el resto en botella.
Reserva. 15 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Bodegas: Viñas del Vero
ñ 92
93
93
Disponibilidad: En existencias
17,30 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Viñas del Vero Gran Vos Reserva se elabora con un coupage de una selección de las mejores uvas tintas recolectadas este año de los diferentes viñedos centenarios de propiedad de la bodega Viñas del Vero. Estos viñedos están plantados sobre suelos de yesos cálcicos, no salinos, de textura franco arenosa, a una altitud de 400 metros, dentro de la DO Somontano.
Básicamente el coupage está compuesto por Cabernet Sauvignon y Merlot. Éstas, fueron vendimiadas desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, en el momento óptimo de maduración de cada racimo.
La vinificación se realiza por separado según la variedad y el viñedo. Tras el despalillado, se empieza la vinificación con una maceración películar durante 3 días, antes de empezar la fermentación alcohólica que se realiza en depósitos de acero inoxidable. Al finalizar, se realiza la fermentación maloláctica y el coupage. Terminados estos procesos se traspasa a barricas de roble francés, mayoritariamente nuevas, donde el vino tinto Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016 reposa durante 15 meses. Embotellado sin clarificar y con un ligero filtrado por tierras, reposará unos meses en la botella antes de salir al mercado.
Redondo y equilibrado, recomendamos airear este vino tinto reserva del Somontano unos 30 minutos antes de servir para que se exprese con todo su carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | De aspecto limpio y brillante, el vino tinto Viñas del Vero Gran Vos Reserva presenta un bonito color rubí con ribete cereza, de capa media-alta. Este vino tinto reserva del Somontano forma una lágrima ligeramente coloreada en copa. |
|---|---|
| En nariz | Gran complejidad aromática, este coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot ofrece aromas frutales como las fresas maduras, arándanos y frambuesas con notas herbáceas, mentoladas, de regaliz e hinojo. También encontramos un gran abanico de aromas de la crianza, cueros, tabacos, cacaos, café tostado, con un persistente fondo de madera limpia. |
| En boca | Su entrada es fresca y madura con un paso amplio, carnoso. Taninos suaves y aterciopelados en perfecto equilibrio con su buena acidez. Este tinto de las bodegas Viñas del Vero tiene un postgusto largo con persistentes recuerdos frutales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Serio y elegante, el vino Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2016 es ideal para tomarlo sin prisa y disfrutar de su magnífica evolución en copa. |
| OTRAS AÑADAS | Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2015: 93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Medalla de Oro al Concurso Mundial de Bruselas 2022. Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín. Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2013: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 92 puntos en la Guia Peñin. Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2009: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Viñas del Vero Gran Vos Reserva 2008; Con una crianza algo más larga, 18 meses, obtuvo 89 puntos Parker y 91 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Somontano |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Merlot. |
| Maridajes | Asados, Aves, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Chocolate, Civet, Cordero asado, Estofados, Patés, Pato, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
vos
Me he llevado una sorpresa. Por un precio razonable uno tiene mucho vino, y muy bueno.
Opinión por
(Publicado en 14 de enero de 2021)
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