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Vino Tinto Viñas Elías Mora 2021
Vino tinto de Toro monovarietal de Tinta de Toro, criado 6 meses en barricas de roble americano.
Barrica. 6 meses en barricas de roble americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodega Elías Mora
92
92
Disponibilidad: En existencias
9,30 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Viñas Elías Mora es el vino más joven de las Bodegas Elías Mora. Todos sus vinos se elaboran a partir de viñedos viejos de propiedad, situados en Valladolid, dentro de la DO Toro.
Estas cepas de Tinta de Toro están plantadas en vaso a unos 800 metros de altitud, sobre suelos pedregosos, alguna de ellas son prefiloxéricas.
La vendimia se realiza manualmente. Una vez llegados a la bodega, los racimos son despalillados y trasvasados a depósitos de acero inoxidable. La vinificación empieza con una maceración en frío durante dos días y, posteriormente, arranca la fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas. Al finalizar estos procesos, se sangró y junto con las pieles sobrantes se prensaron en prensa tradicional vertical. Finalmente, el vino tinto Viñas Elías Mora 2021 reposa durante 6 meses en barricas de roble americano.
Antes de ser embotellado, este vino tinto de Toro se clarifica con clara de huevo.
Perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día, un vino tinto con barrica que no decepcionará.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Muy intenso, brillante y limpio, el vino tinto Viñas Elías Mora muestra un color cereza picota con ribete morado y destellos púrpuras, de capa alta. En copa, este vino tinto de Toro forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este vino de Tinta de Toro es fresco e intenso, con aromas a bayas silvestres, moras, violeta, regaliz y recuerdos de café tostado. También encontramos unas maderas nobles bien integradas, con toques especiados de vainilla y canela, y notas cremosas. |
| En boca | Su entrada en boca es muy agradable, con un paso concentrado, amplio y carnoso, con muy buena acidez y unos secantes taninos. Este tinto de las Bodegas Elías Mora es largo y persistente, con una importante carga frutal por vía retronasal, lleno de recuerdos a ciruelas, moras, frambuesas, regaliz y violetas. |
| Nuestra opinión personal | El vino Viñas Elías Mora 2021 es versátil, sabroso y equilibrado. Un tinto de Toro perfecto para disfrutarlo a cualquier hora del día. |
| OTRAS AÑADAS | Viñas Elías Mora 2020: 91 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2019: 91 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2018: 93 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter, Medalla de Bronce. Viñas Elías Mora 2017: 93 puntos Enterwine. Viñas Elías Mora 2016: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Viñas Elías Mora 2015: 91 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. Viñas Elías Mora 2014: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Viñas Elías Mora 2013: 90 puntos en Enterwine y en la Guía Peñín. 88 puntos Parker. Viñas Elías Mora 2012: Obtuvo 90 puntos en la Guía Peñín |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble americano |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pollo asado, Quesos semicurados, Setas, Verduras |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
Mora
Calidad consistente. Buen Toro
Opinión por
(Publicado en 3 de agosto de 2020)
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