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Vino Tinto Vinyes Domènech Vi d'Àmfora 2019

Vino tinto ecológico joven del Montsant monovarietal de Garnacha Tinta elaborado en ánforas de arcilla.
Joven. meses en ánforas
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
91 91

Disponibilidad: En existencias

12,50 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Vinyes Doménech Vi d’Amfora es un tinto joven monovarietal de Garnacha, elaborado por la bodega Celler Vinyes Domènech bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Para su elaboración se seleccionan los mejores racimos procedentes de viñedos de unos 20 años, situados sobre suelos arcillo-calcáreos, poco profundos y pobres en materia orgánica dentro de la DO Montsant. La uva entra en bodega a baja temperatura donde se predispone a empezar el proceso de fermentación alcohólica con sus propias levaduras salvajes. Tras ese proceso, el vino tinto Vinyes Doménech Vi d’Amfora 2019 reposa un breve periodo en ánforas de arcillas de 300 litros.

Este fresco y afrutado vino tinto ecológico del Montsant necesitará airearse unos minutos antes de ser servido, para expresarse en toda su plenitud.

Información adicional
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A la vista

Este vino tinto Vinyes Doménech Vi d’Amfora es un vino ecológico joven de un intenso y brillante color cereza picota.

En nariz

Una Garnacha del Montsant de expresión franca y muy fresca. Se presenta con una buena intensidad desde el primer momento. Mucha fruta roja y negra jugosa, con ligeros toques de hojas de menta. Un conjunto aromático que acaba de redondearse con una buena carga de regaliz y ligeras notas balsámicas.

En boca

Este vino tinto del Celler Vinyes Doménech tiene una buena entrada y un paso ligero y fresco. Una viva acidez acompaña la expresiva y sabrosa fruta, con una mayor presencia de la fruta roja. Amplio abanico de notas balsámicas entre romero, menta y regaliz. Encontramos un final salino con recuerdos a terruño de persistencia media.

Nuestra opinión personal

Afrutado y fresco, de elegante e intenso paso. El vino Vinyes Doménech Vi d’Amfora 2019 es redondo. Muy recomendable.

Añada 2019
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en ánforas
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cordero a la parrilla, Embutidos, Entrantes suaves, Huevos, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Quesos semicurados, Verduras, Verduras salseadas, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo
Opiniones
2 Opiniones
Anticonvencional
Valoración
Terruño, fruta y una nota "funky" que le da personalidad.
Opinión por (Publicado en 28 de septiembre de 2020)
Montsant del bueno
Valoración
Carácter de Garncha a tope, con sensación de naturaleza y frescor.
Opinión por (Publicado en 28 de septiembre de 2020)
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