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Vino Tinto Vinyes Domènech Vi d'Àmfora 2020

Vino tinto ecológico joven de Garnacha Tinta del Montsant elaborado en ánforas de arcilla.

Joven. meses en ánforas
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
92 92

Disponibilidad: En existencias

13,60 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Vinyes Doménech Vi d’Amfora, un tinto joven monovarietal de Garnacha, elaborado por la bodega Celler Vinyes Domènech bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.

Para su elaboración se seleccionan los mejores racimos procedentes de viñedos de unos 20 años, situados sobre suelos arcillo-calcáreos, poco profundos y pobres en materia orgánica dentro de la DO Montsant. 

La uva entra en bodega a baja temperatura donde se predispone a empezar el proceso de fermentación alcohólica con sus propias levaduras salvajes. Tras ese proceso, el vino tinto Vinyes Doménech Vi d’Amfora 2020 reposa un breve periodo en ánforas de arcillas de 300 litros.

Este fresco y afrutado vino tinto ecológico del Montsant necesitará airearse unos minutos antes de ser servido, para expresarse en toda su plenitud.

Información adicional
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A la vista

El vino Vinyes Doménech Vi d’Amfora presenta un intenso color cereza picota. Un vino tinto ecológico de aspecto muy limpio y brillante.

En nariz

Una Garnacha del Montsant de expresión franca y muy fresca. Se presenta con una buena intensidad desde el primer momento. Mucha fruta roja y negra jugosa, con ligeros toques de hojas de menta. Un conjunto aromático que acaba de redondearse con una buena carga de regaliz y ligeras notas balsámicas.

En boca

Este vino tinto de la bodega Celler Vinyes Doménech tiene una buena entrada y un paso ligero y fresco. Una viva acidez acompaña la expresiva y sabrosa fruta, con una mayor presencia de la fruta roja. Amplio abanico de notas balsámicas entre romero, menta y regaliz. Encontramos un final salino con recuerdos a terruño de persistencia media.

Nuestra opinión personal

Afrutado y fresco, de paso intenso y elegante. El vino tinto Vinyes Doménech Vi d’Amfora 2020 es vino redondo. Muy recomendable.

OTRAS AÑADAS

Vinyes Doménech Vi d’Amfora 2019:

91 puntos Enterwine.

Añada 2020
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 14-16 grados
Ecológicos Si
Envejecimiento Joven
Tipo de crianza meses en ánforas
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Garnacha Tinta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Cordero a la parrilla, Embutidos, Entrantes suaves, Huevos, Parrillada de verduras, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Quesos semicurados, Verduras, Verduras salseadas, Verduras salteadas
Gustos Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Tapeo
Opiniones
2 Opiniones
Anticonvencional
Valoración
Terruño, fruta y una nota "funky" que le da personalidad.
Opinión por (Publicado en 28 de septiembre de 2020)
Montsant del bueno
Valoración
Carácter de Garncha a tope, con sensación de naturaleza y frescor.
Opinión por (Publicado en 28 de septiembre de 2020)
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