Vino Tinto Vivanco Reserva 2012

Vino tinto reserva de Rioja de Tempranillo y Graciano con 24 meses de barrica y 24 meses de botella.
Reserva. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Graciano, Tempranillo,
Bodegas: Vivanco
P 91 91 91

Disponibilidad: En existencias

13,10 €
Descripción del producto
Detalles

Este vino Vivanco Reserva es un elegante y complejo vino de Rioja que se elabora a partir de la variedades Tempranillo (90%) y Graciano (10%).

Todo el proceso de vendimia y vinificación de este vino tinto reserva se realiza separando por variedades y parcelas. La vendimia del Tempranillo se realizó a principios de Octubre mientras que la del Graciano se alargó hasta finales del mismo mes.

Una vez las uvas llegan a las Bodegas Vivanco y antes de pasar por la mesa de selección, éstas se conservan un día en cámara de frío. Las fermentaciones y maceración con hollejos la realiza en pequeños tintos de roble francés con ligeros remontados. La crianza de 24 meses la realiza en barricas de roble francés y americano, nuevas y de segundo año. Una vez finalizada la crianza, se realiza el coupage definitivo y se afina en tinos de roble francés durante unos meses. Una vez embotellado, el vino tinto Vivanco Reserva 2012 permaneció en el botellero de la bodega durante otros 24 meses más antes de salir a la venta.

El pintor cubista Juan Gris, con su cuadro de la "Naturaleza muerta”. viste este vino de la DOC Rioja, con una réplica de una botella del siglo XVIII.

Su elegante complejidad se muestra intensa y con mucho carácter. Se irá afinando durante los próximos 8 años.

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A la vista

Este vino tinto Vivanco Reserva presenta un color granatoso picota, intenso y brillante, de capa media-alta y bordes cardenalicios. Un vino de la Rioja Alta que forma una fina lágrima de caída lenta.

En nariz

A copa parada, se presentan unos marcados tostados; tostados que no nos dejarán en ningún momento. Aparece la fruta negra madura, algo licorosa, golosa entremezclada con numerosas especies (destacando la canela, el cacao y la pimienta), hierbas de monte bajo, ahumado y marcados cueros. Este vino reserva de Rioja nos muestra un serio fondo de tierra húmeda.

En boca

Complejidad intensa y sabrosa, con una entrada cálida y un muy largo recorrido de textura sedosa. La fruta aparece más carnosa y con un mayor protagonismo pero sin olvidar los tostados y la pimienta que permanecen en su lugar. Los balsámicos, ahora de fondo. Un Tempranillo y Graciano equilibrado y con una gran estructura y cuerpo. Taninos marcados, presentes pero agradables y una muy buena acidez. Con un final muy largo y con una gran persistencia, este reserva de la bodega Vivanco deja un retrogusto de ahumados y tabaco y un sabroso postgusto de fruta cremosa.

Nuestra opinión personal

Este vino Vivanco Reserva 2012 muestra un gran carácter, con una fuerte personalidad que seduce desde el primer momento.

OTRAS AÑADAS

Vivanco Reserva 2011:

93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Wine Spectator 92 puntos.

Vivanco Reserva 2010;

Obtuvo 92 puntos Parker, 91 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine.

Dinastía Vivanco 2008:

Wine & Spirits 2014: 91 puntos. Wine Spectator 2015: 90 puntos. 89 puntos Peñín.

Dinastía Vivanco Reserva 2007:

Aún se presentaba con el nombre completo de la bodega. Galardonado con el "Gran Tempranillo de Oro" en el Concurso Internacional de Vinos Tempranillos al Mundo.

Añada 2012
Tipo de vino Tinto
D.O. Rioja
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 16-18 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Envejecimiento Reserva
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 24
Puntuación Parker 91
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Otras guías Tim Atkin: 92 puntos.
Nombre del premio Mundus Vini 2018: Medalla de Oro.
Porcentaje de Variedad Tempranillo 90%, Graciano 10%.
Maridajes Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Estofados, Pasteles de chocolate, Pescado blanco en salsa, Quesos añejos, Quesos curados, Setas
Gustos Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente
Ocasión En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Vivanco
Valoración
La botella retro contiene un excelente producto. Fruta negra con toques vegetales y final largo y goloso.
Opinión por (Publicado en 22 de mayo de 2019)
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