Marsanne

Marsanne

D'origen francès, la Marsanne dóna vins molt interessants. Normalment, s'utilitza juntament amb altres varietats blanques.

La varietat de raïm blanc Marsanne té el seu origen a la localitat de Marsanne, a la zona més septentrional de la vall del Roine, al sud-est de França, tot i que es desconeix de quina varietat primigènia pot provenir. Els aclamats vins blancs d’Hermitage, en cupatge amb la varietat de Roussane, estan elaborats amb aquesta varietat: la Marsanne.

Aquesta varietat és de fàcil cultiu, resistent, vigorosa i de bona producció. És sensible als extrems tèrmics, tant per fred com per excés de calor, i a l'estrès hídric, per la qual cosa convé monitorar el seu reg. Per la compacitat del raïm és sensible a la podridura si les precipitacions o la humitat es presenten en plena estació de maduració.

Els vins amb la varietat la Marsanne són d'un to groc palla que arriben a tenir reflexos verds. A causa de ser en general un vi de baixa graduació alcohòlica, es destina per a assemblatges. Té una bona intensitat aromàtica, no és molt àcid i, a la boca, hi destaquen sabors minerals.

Per la seva baixa acidesa i elaborat com vi monovarietal Marsanne, se’n recomana un consum immediat.

No hi ha productes que concordin amb la selecció.