Arcos de Miguel

Arcos de Miguel

1 Article(s)

1 Article(s)

Raïm negre autòcton del llevant mediterrani, gairebé extingida i ara recuperada.

La varietat Arcos de Miguel és un raïm negre autòcton de les regions vinícoles de València i Alacant que s'està recuperant en l'actualitat.

Els ceps del raïm negre Arcos tenen pàmpols airosos i gotims petits i compactes. Els grans són arrodonits, petits i amb una pell fina de color blau-negrós.

És una varietat de brotació tardana, motiu pel qual les glaçades primaverals no solen afectar-ne el cicle vegetatiu. També és força resistent a l'oídium i al míldiu, tot i que les pluges en època de maduració poden causar la podridura del raïm. És una varietat vigorosa en sòls fèrtils, resistent a la sequera i poc productiva.

Els vins negres d'Arcos de Miguel són de color cirera fosc, amb aromes característiques i un grau alcohòlic mitjà-alt. Són lleugers en boca, i tenen un grau moderat d'acidesa. Els vins negres de València elaborats amb la varietat Arcos de Miguel solen ser monovarietals, per bé que de vegades es complementen amb Tempranillo o Cabernet Sauvignon. En aquests casos, el vi admet millor la criança en bóta.

La varietat Arcos de Miguel també s'anomena Juan Ibáñez, Concejón i Moristel.