La destil·leria Bunnahabhain presenta el whisky Bunnahabhain Toiteach a Dha, magnífic exponent de les virtuts del whisky d’Islay, definit per les notes de carbó i fum i pel caràcter marí. (“Toiteach” vol dir “fumat” en gaèlic.)

Elaborat amb malta assecada amb un foc de torba, després d’un meticulós procés de fermentació i destil·lació aquest whisky sense especificació d’edat va madurar uns anys en bótes usades de Xerès, com és costum a la casa.

A la vista, aquest whisky NAS d’Islay és de color ambre amb reflexos rogencs. El nas d’aquest Single Malt Whisky és molt original i expressiu. Records de pebre negre, arengada fumada, algues i corda mullada, amb un toc de Xerès i notes de crema i cítrics confitats. El paladar d’aquest whisky escocès de malta és especiat i subtilment dolç, amb un fons d’hulla i notes de melmelada de taronja i préssec madur. Final concís amb un record de carbó, menta i sal.