Calvente 2024
Vi blanc sec de Granada. Monovarietal de Moscatell d'Alexandria criat amb les mares en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Calvente 2024
El vi blanc Calvente és un excepcional vi blanc d'altura. Com a curiositat, és un dels pocs vins espanyols recollit a la prestigiosa guia de Neil Beckett "The 1001 Wines You must taste before you die" ("Els 1001 vins que has de tastar abans de morir").
Aquest vi blanc sec de Bodegas H. Calvente s'elabora a partir de ceps vells de Moscatell d'Alexandria, de 50 a 120 anys d'edat. Les vinyes són al Pago de La Guindalera, entre 750 i 1.025 metres d'altitud, a la regió de Granada.
La verema es va fer de a mà de matinada. El raïm va fermentar a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable i es va criar amb les mares durant uns mesos. Finalment, el vi blanc Calvente 2024 es va filtrar abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc jove mostra una cara diferent de la varietat Moscatell.
| A la vista | El vi blanc Calvente és de color groc palla amb tènues reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Granada forma una llàgrima lleugerament glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | En aquest Moscatell apareixen inicialment tímids herbacis, seguits d'intenses sensacions aromàtiques de fruita groga i tropical, i un fragant buquet floral on destaca el gessamí i la flor de taronger. Aquest vi de muntanya té un fons cítric. |
| A la boca | Aquest vi de Bodegas H. Calvente és sec, untuós i fresc. Molt equilibrat i estructurat, amb fruita blanca, flors i un agradable toc melós. Final persistent, ben definit i molt agradable. |
| La nostra opinió personal | El vi blanc Calvente 2024 és un vi singular que ens ofereix una nova visió de la varietat Moscatell. |
| ALTRES ANYADES | Calvente 2023: 92 punts Enterwine. Calvente 2022: 92 punts Enterwine. Calvente 2021: 92 punts Enterwine. Calvente 2020: 93 punts Enterwine. Calvente 2018: 93 punts Enterwine. Calvente 2017: 93 punts Enterwine. Calvente 2016: 93 punts Enterwine. Calvente 2015: 93 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | VC Granada |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Moscatell d'Alexandria |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aus, Bacallà, Cremes, Formatges suaus, Fumats, Garrí, Graellada de verdures, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Risotto, Sol |
| Gustos | Afruitat i fresc, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
