El whisky Glengoyne 12 Single Malt s'elabora a partir d'una sola malta i sense torba. La malta de civada s'asseca a l'aire lliure, fet que dóna a aquest whisky escocès de la destil·leria Glengoyne un caràcter diferenciat.

Acabada la destil·lació en alambins de coure, aquest single malt whisky va envellir en un 60% de bótes de roure, un 20% de bótes de xerès de primer any i un 20% en bótes de Bourbon.

En nas, Glengoyne 12 Single Malt fa olor de pell de llimona, pa d'espècies, gingebre, poma caramelitzada, vainilla i coco, amb un record de xerès. El paladar és rodó, fi i molt llarg.

Ideal tot sol o amb un parell de glaçons, aquest whisky de malta també es pot prendre amb salmó salvatge, formatge blau i postres a base de nous.