Gran Cardiel Verdejo 2025
Vi blanc jove de Rueda. Monovarietal de Verdejo amb criança sobre lies en dipòsits.
Detalls
Gran Cardiel Verdejo 2025
Un dels fundadors de la DO Rueda, Félix Lorenzo Cachazo és l'elaborador del vi Gran Cardiel Verdejo.
És un monovarietal de Verdejo, fet a partir de ceps conreats a 800 metres d'altitud.
Després de la verema, els raïms van ser desrapats i el raïm es va premsar per obtenir el most flor, que va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable amb control de temperatura a les instal·lacions de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo durant 3-4 setmanes.
Després de reposar amb les mares uns mesos, el vi blanc Gran Cardiel Verdejo 2025 es va filtrar i clarificar abans de ser embotellat.
Aquest vi blanc de Rueda és gaudeix millor ben fresquet.
| A la vista | El vi blanc Gran Cardiel Verdejo és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Rueda és brillant i net. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi de Verdejo fa olor d'herbes aromàtiques i amargues, amb matisos anisats. També trobem una mica de pinya, flors blanques, codonyat i notes cítriques. |
| A la boca | Atac en boca fresc i amable, amb un pas gras, ampli i molt saborós. La fruita està equilibrada amb l'acidesa, i la combinació resulta suculenta. Aquest vi de Bodegas Félix Lorenzo Cachazo és persistent, amb records afruitats i anisats. |
| La nostra opinió personal | Ideal com a aperitiu, amb un dinar lleuger o bé a mitja tarda. El vi Gran Cardiel Verdejo 2025 és fàcil i fresc. |
| ALTRES ANYADES | Gran Cardiel Verdejo 2024: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2023: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2022: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2021: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2020: 89 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2019: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2018: 90 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2017: 89 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2016: 89 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2015: 89 punts Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2014: Molt semblant a l'actual anyada. Gran Cardiel Verdejo 2011: Peñín 89. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rueda |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridatges | Arrosos de peix, Aus, Carns blanques amb salsa, Cremes, Cuina oriental, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella |
| Gustos | Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Per a cada dia, Reunió de col·legues, Sopar a la llum de les espelmes |
