Gran Cardiel Verdejo 2025
Vino blanco joven de Rueda. Monovarietal de Verdejo con crianza sobre lías.
Detalles
Gran Cardiel Verdejo 2025
Nueva añada del vino Gran Cardiel Verdejo elaborado por Félix Lorenzo Cachazo, uno de los fundadores de la DO Rueda.
Un monovarietal de Verdejo de cepas centenarias y cepas jóvenes plantadas a unos 800 metros de altitud.
Los racimos son despalillados y suavemente prensados para obtener el mosto flor. Después de un desfangado estático, el mosto pasa a depósitos de acero inoxidable, donde fermentó a baja temperatura durante unas 3-4 semanas.
Finalizada la fermentación alcohólica, el vino blanco Gran Cardiel Verdejo 2025 reposó con sus lías finas durante unos meses con trabajos periódicos de las lías. Este vino blanco de las Bodegas Félix Lorenzo Cachazo se embotella después de ser estabilizado, clarificado y un suave filtrado.
Un fresco y sabroso Verdejo de Rueda para disfrutar bien fresco.
| A la vista | El vino blanco Gran Cardiel Verdejo presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y aspecto acerado. Un vino blanco de Rueda muy brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Verdejo sugiere fruta blanca y golosa fruta tropical y frescos toques cítricos. Todo ello sobre un intenso fondo herbáceo y el característico hinojo. |
| En boca | Su entrada en boca es fresca y amable, con un paso graso, amplio y muy sabroso. Este vino blanco de las Bodegas Félix Lorenzo Cachazo es persistente, con recuerdos aromáticos de fruta madura y notas anisadas. |
| Nuestra opinión personal | Ideal como aperitivo o con una comida ligera. El vino Gran Cardiel Verdejo 2025 es fácil, sabroso y fresco. |
| OTRAS AÑADAS | Gran Cardiel Verdejo 2024: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2023: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2022: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2021: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2020: 89 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2019: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2018: 90 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2017: 89 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2016: 89 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2015: 89 puntos Enterwine. Gran Cardiel Verdejo 2014: Con gran similitud a la cosecha actual. Gran Cardiel Verdejo 2011: 89 puntos Peñín. |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas con salsa, Cocina oriental, Cremas, Marisco cocido, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla |
| Gustos | Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Para cada día, Reunión de colegas, Tapeo |
