Santiago Ruiz 2024
Vi blanc de Rías Baixas. Cupatge d'Albariño, Loureiro, Caíño Blanco, Treixadura i Godello.
Detalls
Santiago Ruiz 2024
Tot un clàssic de la DO Rías Baixas, el vi blanc Santiago Ruiz és el resultat d'un cupatge de varietats autòctones gallegues; en concret, Albariño (varietat principal), Loureiro, Caíño Blanco, Treixadura i Godello.
L'històric celler Santiago Ruiz elabora aquest vi blanc gallec a partir de vinyes situades al Valle de Salnés. Després d'una breu maceració i premsat suau, cada varietat va fermentar per separat en dipòsits d'acer inoxidable.
Abans de fer el cupatge definitiu del vi blanc Santiago Ruiz Albariño 2024, cadascun dels components va reposar amb les mares durant unes setmanes.
Aquest excel·lent vi blanc de Galícia acompanyarà molt bé receptes de peix i marisc, i també arrossos i carns blanques.
| A la vista | El vi blanc Santiago Ruiz és de color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Rías Baixas és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Aquest cupatge d'Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura i Godello fa olor de fruita blanca madura, amb matisos de fonoll, herbes, anís i cítrics, amb un delicat fons mineral. |
| A la boca | Complex i saborós, amb un pas sec i agradable. Aquest vi del celler Santiago Ruiz és subtilment cítric i estructurat, amb notes herbàcies i un final llarg i fresc. |
| La nostra opinió personal | El vi Santiago Ruiz 2024 és un exemple de l'enorme riquesa vinícola de Galícia. |
| ALTRES ANYADES | Santiago Ruiz 2023: 91 punts Enterwine. Santiago Ruiz 2022: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Percentatge de Varietat | Albariño, Loureiro, Caiño Blanco, Treixadura, Godello. |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Bacallà, Boullabaise, Carns blanques rostides, Foie, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
