Viñas del Vero Gewürztraminer 2025
Vi blanc jove del Somontano. Monovarietal de Gewürztraminer.
Detalls
Viñas del Vero Gewürztraminer 2025
Aquest vi monovarietal del celler Viñas del Vero s'elabora a partir d'una varietat originària del centre d'Europa que s'ha aclimatat força bé a la DO Somontano.
El vi blanc Viñas del Vero Gewüztraminer neix d'una sola vinya, Pago El Enebro, plantada l'any 1990, a 400 metres d'altitud.
La verema es va fer a mà, combinant les veremes nocturnes amb les veremes a primera hora del matí. Es va allargar fins a mitjans d'octubre. Un cop al celler, els raïms de Gewüztraminer es van refrigerar i van macerar durant unes 7 hores.
Seguidament, el most flor va fermentar a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable. La fermentació es va interrompre per tal de preservar una part dels sucres naturals del raïm. Un cop estabilitzat, el vi Viñas del Vero Gewüztraminer 2025 va reposar un mínim de 3 mesos en l'ampolla abans de sortir al mercat.
Aquest vi blanc del Somontano és deliciós.
| A la vista | El vi Viñas del Vero Gewürztraminer és de color daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Molt aromàtic, pur reflex de la Gewürztraminer. Un ventall de flors (roses, violetes, flors de colors i flors blanques), amb records de fruita groga, blanca i exòtica. |
| A la boca | Pas sedós i llaminer, amb una acidesa i frescor excel·lents. Aquest vi blanc jove de Viñas del Vero té un final llarg, que deixa agradables records afruitats. |
| La nostra opinió personal | Podeu prendre el vi blanc Viñas del Vero Gewürztraminer 2025 amb fumats i cuina oriental. Lligarà la mar de bé! |
| ALTRES ANYADES | Viñas del Vero Gewürztraminer 2024: 91 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2023: 91 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2022: 92 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2021: 92 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2020: 92 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2019: 92 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2018: 91 punts Enterwine. Viñas del Vero Gewürztraminer 2017: 91 punts Enterwine. Bacchus d'Or als Premis Bacchus 2018. Viñas del Vero Gewürztraminer 2016: 91 punts Enterwine. Viñas del Vero Colección Gewürztraminer 2015: 91 punts Enterwine i a la Guía Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Somontano |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Gewürztraminer |
| Maridatges | Amanides poc condimentades, Aperitius, Arrossos caldosos, Cremes, Cuina oriental, Entrants suaus, Foie, Formatges de pasta suaus, Fumats, Graellada de verdures, Marisc a la graella, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blau, Pernil d'ànec, Pica-pica, Sol, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Alegre i fresc, Lleuger, fàcil de beure |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
