7 Cupos 2022
Vi blanc jove de Ribeiro. Monovarietal de Treixadura vinificat en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
7 Cupos 2022
El terrer i la tradició de la DO Ribeiro queden ben reflectides al vi blanc 7 Cupos del celler Casal de Armán.
L'anyada 2022 d'aquest vi blanc de Ribeiro és un monovarietal de Treixadura, elaborat a partir de vinyes plantades en terrasses de suaus pendents de la Vall del Avia, amb un clima humit de caràcter atlàntic.
En arribar a la bodega, el raïm sencer va fer una lleugera maceració en fred, seguida d'un premsat suau. Després d'un desfangat estàtic, el vi 7 Cupos 2022 va fermentar a baixa temperatura en dipòsits d'acer inoxidable, on seguidament va reposar uns mesos per estabilitzar-se.
Un cop embotellat, aquest vi blanc jove va reposar un temps al celler abans de sortir al mercat.
| A la vista | El vi blanc 7 Cupos és de color groc palla. Aquest vi blanc jove de Ribeiro forma una llàgrima glicèrica. |
|---|---|
| Al nas | Aquest vi blanc de Treixadura té un perfil suggerent, amb fruita blanca combinada amb notes cítriques i subtils tocs de fruites tropicals. De fons trobem una mineralitat que, a poc a poc, va agafant protagonisme. Agradable i equilibrat. |
| A la boca | Sorprèn per la frescor i per un recorregut saborós i untuós. Fruita combinada amb una agradable mineralitat, subtils notes florals (flors blanques) i tímids tocs herbacis. Aquest vi de Casal de Armán té una excel·lent acidesa i un bon final, amb un lleuger toc amargant i un regust dolcenc. |
| La nostra opinió personal | Sorprenent, el vi 7 Cupos 2022 mostra la riquesa del patrimoni vinícola gallec. Combineu-lo amb marisc i arrossos lleugers. |
| ALTRES ANYADES | 7 Cupos 2020: Monovarietal de Treixadura. 90 punts Enterwine. 7 Cupos 2019: Cupatge de 6 varietats: Treixadura, Godello, Albariño, Loureira, Caiño Blanco i Torrontés. 90 punts Enterwine. 7 Cupos 2017: Monovarietal de Treixadura. 91 punts Enterwine. 7 Cupos 2016: Cupatge de sis varietats: Loureira, Caiño Blanco, Godello, Treixadura, Torrontés i Albariño. 91 punts Enterwine. 7 Cupos 2015: 91 punts Enterwine. 89 punts Peñín. |
| Anyada | 2022 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Ribeiro |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servei | 8-10 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Treixadura |
| Maridatges | Arrossos caldosos, Bacallà, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau |
| Gustos | Fresc i sec, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
