Belote Prieto Picudo 2019
Vi negre de la Tierra de León. Monovarietal de Prieto Picudo amb 12 mesos de criança en bótes de roure francès.
Detalls
Belote Prieto Picudo 2019
El vi Belote Prieto Picudo neix en una zona gairebé oblidada de la DO Tierra de León, a la província de Valladolid. Com a curiositat, aquest vi negre de Bodegas Belote s'elabora en una cova excavada en un turó fa més de 500 anys.
Monovarietal de Prieto Picudo, la varietat autòctona de la regió, el raïm prové de vinyes d'uns 15 anys d'edat plantades a Mayorga de Campos, a uns 900 metres d'altura sobre el nivell del mar. Es treballen amb tècniques de mínima intervenció per tal de respectar la personalitat de la varietat.
Després de fermentar espontàniament en dipòsits de ciment, Belote Prieto Picudo 2019 es va trafegar a bótes de roure francès, on va reposar durant un període de 12 mesos.
Us recomanem que el decanteu abans de servir-lo.
La producció d'aquest vi negre criança va ser de 3.500 ampolles.
Preneu-lo amb plats de carn o llegums estofats.
| A la vista | El vi negre Belote Prieto Picudo és de color cirera amb la vora grana. Aquest vi negre de León forma una llàgrima abundant a la copa. |
|---|---|
| Al nas | Aquest monovarietal de Prieto Picudo comença mostrant aromes de fruita fresca i notes balsàmiques, que evolucionen cap a fruita seca, torrats i un fons d'anós i fonoll. |
| A la boca | Aquest vi negre de les Bodegas Belote té una personalitat molt original. És un vi profund i expressiu, agradablement tànnic, molt fresc i amb una imponent càrrega mineral. Final llarg amb records afruitats i especiats. |
| La nostra opinió personal | Dens, mineral i profund, Belote Prieto Picudo 2019 enamorarà als amants dels vins intensos. |
| ALTRES ANYADES | Belote Prieto Picudo 2016: 91 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | Tierra de León |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| S'ha de servir decantat? | 20 minuts abans de servir |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Criança |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès |
| nbre. de mesos en bóta | 12 |
| Puntuació Enterwine | 92 |
| Puntuació mitja | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridatges | Ànec, Arrosos de carn, Aus, Caça de pèl, Caça de ploma, Calereta, Carn de bou, Carns blanques amb salsa, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Carns vermelles amb salsa, Carns vermelles rostides, Civet, Embotits, Escudella, Estofats, Garrí, Hamburguesa de vedella contundent, Llegums, Pastes amb salsa de carn, Porc rostit, Rostits, Ternasco, Verdures, Xai rostit |
| Gustos | Complex i elegant, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Prieto Picudo |
