Gorka Izagirre Txakoli 2024
Vi blanc jove de Bizkaiko Txakolina. Cupatge d'Hondarrabi Zuri Zerrate i Hondarrabi Zuri.
Detalls
Gorka Izagirre Txakoli 2024
El vi Gorka Izagirre Txakoli és un interessant vi blanc jove elaborat a la DO Bizkaiko Txakolina pel celler Gorka Izagirre. És un cupatge de les varietats autòctones Hondarrabi Zuri Zerrate i Hondarrabi Zuri, en proporcions idèntiques.
El raïm prové de 21 hectàrees de vinya, dividides en 10 parcel·les situades en 7 pobles de la província de Biscaia. Els ceps tenen de 10 a 20 anys d'edat.
Collit a mà al més d'octubre, quan era ben madur, el raïm es va vinificar en dipòsits d'acer inoxidable separant-lo per varietats i per parcel·les. Acabada la fermentació, es va fer el cupatge final i el vi blanc Gorka Izagirre Txakolí 2024 es va embotellar.
Fresc, alegre i aromàtic, aquest vi blanc jove del País Basc té prou cos com per acompanyar carns blanques, formatges de pasta tova, plats de marisc o un bon peix al forn.
| A la vista | El vi blanc Gorka Izagirre Txakoli és de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove de Biscaia és net i brillant. |
|---|---|
| Al nas | Molt aromàtic, aquest cupatge d'Hondarrabi Zuri i Hondarrabi Zuri Zerrate fa olor de poma, flors blanques i pell de llimona, amb un subtil record herbaci que fa pensar en la falguera. Hi ha fons mineral i balsàmic molt agradable. |
| A la boca | Intens, fresc i amb l'acidesa característica dels vins de Txakolí, aquest vi del celler Gorka Izagirre és afruitat, cítric i mentolat, amb una textura untuosa i un final rodó, llarg i persistent, amb records de fruita seca amarga i cítrics. |
| La nostra opinió personal | Complex i saborós, el vi Gorka Izagirre Txakoli 2024 va molt més enllà del típic txakolí del País Basc. |
| ALTRES ANYADES | Gorka Izagirre Txakolí 2023: 90 punts Enterwine. Gorka Izagirre Txakolí 2022: 90 punts Enterwine. Gorka Izagirre Txakolí 2021: 91 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2022 - Medalla de Plata i 90 punts. Gorka Izagirre Txakoli 2020: 91 punts Enterwine. Premis Decanter 2021 - 90 punts i Medalla de Plata. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Bizkaiko Txakolina |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 12 |
| Temperatura de servei | 7-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Percentatge de Varietat | Hondarrabi Zuri 50%, Hondarrabi Zuri Zerratia 50%. |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Carns blanques amb salsa, Formatges de pasta suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Patés, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Peix blau, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i amb cos, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè jo ho valc, Reunió familiar, Si tens un compromís, Sopar amb els amics |
