Gorka Izagirre Txakoli 2025
Vino blanco joven de Bizkaiko Txakolina. Coupage de Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate.
Detalles
Gorka Izagirre Txakoli 2025
El vino Gorka Izagirre Txakoli es un interesante vino blanco joven elaborado por la bodega Gorka Izagirre. Es un coupage de las variedades autóctonas Hondarrabi Zuri y Hondarrabi Zuri Zerrate, en idéntica proporción.
Las uvas proceden de 21 hectáreas de viñedo, divididas en 10 parcelas repartidas en 7 municipios a lo largo y ancho de la DO Bizkaiko Txakolina. Las cepas tienen edades comprendidas entre 10 y 20 años.
La vendima se realiza a mano durante el mes de octubre por parcelas, buscando el punto óptimo de maduración de las uvas. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable, cada parcela y variedad por separado. Finalizadas las fermentaciones, se realiza el coupage definitivo y el vino blanco Gorka Izagirre Txakoli 2025 se embotella.
Un vino blanco joven del País Vasco que destaca por su carácter fresco y aromático y sorprende por su cuerpo y estructura.
Ideal para maridar con cualquier plato marinero, ya sea marisco o de pescado: también puede acompañar carnes blancas y quesos de pasta blanda.
| A la vista | El vino blanco Gorka Izagirre Txakoli presenta un intenso color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En copa, este vino blanco de Bizkaiko Txakolina muestra un aspecto limpio y brillante. |
|---|---|
| En nariz | Un vino blanco txacolí de elegante complejidad aromática. Intenso y muy fresco, este coupage de Hondarrabi Zuri y Hondarribi Zuri Zerratia presenta unos agradables aromas de jugosa fruta blanca, donde destaca la manzana, matizada por recuerdos herbáceos de helecho, sugerentes notas florales y un sutil toque cítrico. Fondo mineral y balsámico muy agradable. |
| En boca | Intenso, fresco y con la acidez característica de los vinos Txakolí. Paso sabroso y con una agradable complejidad. Este vino de la bodega Gorka Izagirre es afrutado, cítrico y con recuerdos mentolados. Final redondo, muy elegante y persistente. Deja unos agradables toques de frutos secos ligeramente amargos y cítricos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Gorka Izagirre Txakoli 2025 es un magnífico vino txakolí del País Vasco. |
| OTRAS AÑADAS | Gorka Izagirre Txakolí 2024: 90 puntos Enterwine. Gorka Izagirre Txakolí 2023: 90 puntos Enterwine. Gorka Izagirre Txakolí 2022: 90 puntos Enterwine. Gorka Izagirre Txakolí 2021: 91 puntos Enterwine. Medalla de Plata y 90 puntos en Decanter World Wine Awards 2022. Gorka Izagirre Txakoli 2020: 91 puntos Enterwine. Medalla de Plata y 90 puntos en Decanter World Wine Awards 2021 |
| Añada | 2025 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Bizkaiko Txakolina |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 12,5 |
| Temperatura de servicio | 7-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Vegano | No |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Hondarrabi Zuri 50%, Hondarrabi Zuri Zerratia 50%. |
| Maridajes | Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Patés, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Verduras rellenas de pescado, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
