Gorka Izagirre Ilun 2024
Vino tinto de la DO Bizkaiko Txakolina. Monovarietal de Hondarrabi Beltza criado en depósitos de acero inoxidable.
Detalles
Gorka Izagirre Ilun 2024
Elaborado bodega Gorka Izagirre, el vino Gorka Izagirre Ilun es una rareza fascinante. ¡Nada menos que un vino tinto de la zona de... Txakolí!
Monovarietal de Hondarrabi Beltza, una variedad tinta autóctona del País Vasco en fase de recuperación, la uva procede de una parcela de una hectárea y media situada en la zona de Bizkaia, dentro de la DO Bizkaiko Txakolina.
La vendimia se realizó manualmente. La uva se vinificó en depósitos de acero inoxidable y, tras finalizar el proceso fermentativo, el vino tinto Gorka Izagirre Ilun 2024 reposa durante unos meses en los depositos de fermentación antes de ser embotellado.
Fresco, equilibrado y totalmente atlántico, este txakolí tinto de Bizkaia es muy versátil a la hora de maridar.
Producción de unas 7.000 botellas.
| A la vista | El vino tinto Gorka Izagirre Ilun presenta un color cereza picota con ribete violáceo. Un vino tinto txakolí de capa ligera, muy limpio y ágil en copa. |
|---|---|
| En nariz | De alta intensidad aromática, este monovarietal de Hondarrabi Beltza está marcado por la tipicidad varietal y por su origen atlántico. Notas herbáceas mezcladas con aromas de frutos rojos ácidos como la grosella y la frambuesa, con un fondo balsámico y marino. |
| En boca | Este tinto de la bodega Gorka Izagirre ofrece un paso ágil, fresco y crujiente, con acidez de primera clase, taninos delicados y recuerdos de frutos rojos con notas herbáceas. Final fresco y balsámico, con un chispeante toque de pimienta negra. |
| Nuestra opinión personal | Originalísimo y expresivo vino tinto vasco, el vino Gorka Izagirre Ilun 2024 es fácil de beber, diferente y delicioso. |
| OTRAS AÑADAS | Gorka Izagirre Ilun 2023: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Gorka Izagirre Ilun 2022: 91 puntos Enterwine. Gorka Izagirre Ilun 2019: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2024 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bizkaiko Txakolina |
| Capacidad | 75 cl |
| Grado de Alcohol | 13 |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | No |
| Ecológicos | No |
| ¿Es un producto sin sulfitos? | No |
| Tipo de crianza | meses en depósito |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Hondarrbi Beltza |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Combina con toda clase de platos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Ensaladas complejas, Ensaladas poco condimentadas, Escabeches, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco en salsa, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de cabra, Quesos de pasta suaves, Quesos suaves, Risotto, Sólo, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Ligero, fácil de beber |
