Guitian Godello 2025
Detalls
Guitian Godello 2025
Produït a la DO Valdeorras pel celler Bodegas A Tapada, el vi blanc Guitian Godello s'elabora a partir de vinyes de Godello de 30 anys d'edat.
Refredat amb neu carbònica i premsat suaument, el raïm va fer una breu maceració d'unes hores, seguida de la fermentació alcohòlica.
Tota la vinificació del vi Guitian Godello 2025 es va fer en dipòsits d'acer inoxidable, on el vi va reposar amb les mares durant unes setmanes.
Un cop embotellat, aquest vi blanc de Godello va reposar durant uns mesos a l'ampolla.
Aquest vi blanc de Valdeorras és excel·lent amb productes del mar.
| A la vista | El vi blanc Guitian Godello es de color groc palla amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc jove forma una fina llàgrima. |
|---|---|
| Al nas | Aquest expressiu Godello mostra aromes de fruita de pinyol (albercocs i préssecs), amb records balsàmics i un subtil fons mineral. |
| A la boca | Rotund, amb caràcter, aquest vi blanc jove de Bodegas A Tapada té un recorregut untuós i amable. Excel·lent acidesa i final saborós, delicadament amarg, amb records de fruita blanca i fruita de pinyol. |
| La nostra opinió personal | El vi Guitian Godello 2025 és un impecable blanc gallec. |
| ALTRES ANYADES | Guitian Godello 2024: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Guitian Godello 2023: 91 punts Enterwine. Guitian Godello 2022: 91 punts Enterwine. Guitian Godello 2020: 91 punts Enterwine. Guitian Godello 2019: 91 punts Enterwine. Guitian Godello 2018: 90 punts Enterwine. Guitian Godello 2017: 90 punts Enterwine. Guitian Godello 2016: 91 punts Parker. 90 punts Enterwine. Guitian Godello 2015: 91 punts Enterwine. 91 punts Guía Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13,5 |
| Temperatura de servei | 8-9 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Jove |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| Puntuació Enterwine | 90 |
| Puntuació mitja | 90 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Arrosos de peix, Bacallà, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa, Risotto, Sol, Verdures amb salsa, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Afruitat i fresc, Fresc i sec, Sec i aromàtic |
| Ocasió | Dinar de negocis, Perquè si, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
