Guitian Godello Sobre Lías 2025
Vi blanc jove de Valdeorras. Monovarietal de Godello criat durant 6 mesos en dipòsits d'acer inoxidable.
Detalls
Guitian Godello Sobre Lías 2025
El vi Guitian Godello Sobre Lías és un monovarietal de Godello elaborat per Bodegas A Tapada a partir de vinyes pròpies de més de 30 anys d'edat, situades a la DO Valdeorras.
Desrapat i espremut, el raïm va macerar en fred, es va premsar a baixa pressió i va ser desfangat. Tot seguit, aquest vi blanc de Valdeorras va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable.
Acabat el procés, el vi blanc Guitian Godello Sobre Lías 2025 va reposar durant 6 mesos amb les mares en els dipòsits, amb remogudes setmanals. Finalment, va romandre uns mesos a l'ampolla abans de sortir al mercat.
Elegant i amable, aquest vi blanc criat amb les mares lliga molt bé amb plats de peix i formatges de pasta tova.
| A la vista | El vi Guitian Godello Sobre Lías és de color groc daurat amb reflexos verdosos. Aquest vi blanc de Valdeorras criat amb les mares forma llàgrimes denses. |
|---|---|
| Al nas | Aromes d'albercocs i cítrics, propis de la varietat Godello, amb un fons mineral, records de llevats, tocs fumats i especiats, i un punt d'ametlla crua i fonoll. |
| A la boca | Cremós, fresc i estructurat, aquest vi de Bodegas A Tapada té una personalitat atractiva i ben definida. Final llarg, amb records especiats i un record de codony, herbes i llevats. |
| La nostra opinió personal | El vi Guitian Godello Sobre Lías 2025 és llaminer, fresc i molt fi. |
| ALTRES ANYADES | Guitian Godello Sobre Lías 2024: 91 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Guitian Godello Sobre Lías 2023: 91 punts Enterwine. Guitian Godello Sobre Lías 2022: 91 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Guitian Godello Sobre Lías 2021: 91 punts Enterwine. Guitian Godello Sobre Lías 2020: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. Guitian Godello Sobre Lías 2019: 92 punts Enterwine. 92 punts Parker. 91 punts en la Guía Peñín. |
| Anyada | 2025 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 10-12 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Vegà | No |
| Envelliment | Sobre les mares |
| Tipus de criança | mesos sobre les mares en acer inoxidable |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Formatges de pasta suaus, Marisc cru, Marisc cuit, Pastes amb salsa de peix, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Sushi, Verdures farcides de peix |
| Gustos | Fresc i sec, Saborós i amb notes de bóta, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Dinar de negocis, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes |
