Lagar de Cervera 2024
Detalls
Lagar de Cervera 2024
El vi blanc Lagar de Cervera és un monovarietal d'Albariño elaborat pel celler de Pontevedra Lagar de Fornelos, pertanyent al Grupo La Rioja Alta.
Les vinyes estan repartides entre les viles d'O Rosal i Cambados, a la comarca del Salnés, al cor de les Rías Baixas. Estan envoltades de boscos de roures i eucaliptus, a la vora del riu Miño.
El raïm es va collir a mà i es va dur a les instal·lacions en caixes de 20 kg. Refredat a 10ºC, el raïm es va desrapar i es va premsar. El most d'aquest vi blanc de Rías Baixas va fermentar a 15ºC.
Finalment, el vi Lagar de Cervera 2024 va reposar durant 3 mesos amb les mares. El resultat és un vi fresc i elegant.
Preneu aquest vi blanc jove amb escopinyes, musclos, llagostins, peixet fregit i arrossos mariners.
| A la vista | El vi Lagar de Cervera és de color groc cerós amb apunts verdosos. Aquest vi blanc de Rías Baixas forma una llàgrima fina. |
|---|---|
| Al nas | Caràcter aromàtic molt atractiu, propi d'un Albariño de categoria. Aromes de maracujà i flors blanques, amb notes cítriques d'aranja i taronja, records de pera i poma i un fons que recorda el fenc fresc. |
| A la boca | Entrada fresca i àmplia, amb una sensació carnosa de tacte suau. Pas untuós, amb un bon recorregut i una excel·lent acidesa. El final d'aquest vi blanc de Lagar de Fornelos és bastant persistent, amb un regust lleument amargant. |
| La nostra opinió personal | Plats de pasta, fruits del mar, formatges de pasta tova... Tots seran bons acompanyants del vi Lagar de Cervera 2024. |
| ALTRES ANYADES | Lagar de Cervera 2023: 90 punts Enterwine. 91 punts Peñín. Lagar de Cervera 2022: 90 punts Enterwine. 92 punts Peñín. Lagar de Cervera 2021: 91 punts Enterwine. Medalla de Bronze i 88 punts als Premis Decanter WWA 2022. Lagar de Cervera 2020: 91 punts Enterwine. Premis Decanter WWA 2021 - 91 punts i Medalla de Plata. Lagar de Cervera 2019: 90 punts Enterwine. 88 punts Parker. Lagar de Cervera 2018: 90 punts Enterwine. Lagar de Cervera 2017: 91 punts Enterwine. Idèntica puntuació en la Guía Peñín. Lagar de Cervera 2016: 90 punts Enterwine i 90 punts Guía Peñín. Lagar de Cervera 2015: 91 punts Enterwine. 90 punts Peñín. Lagar de Cervera 2014: 90 punts Peñín. |
| Anyada | 2024 |
| Tipus de vi | Blanc |
| D.O. | Rías Baixas |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 13 |
| Temperatura de servei | 6-8 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| Ecològics | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Jove |
| Puntuació Enterwine | 91 |
| Puntuació mitja | 91 |
| Mono-Varietal | Albariño |
| Maridatges | Aperitius, Arrosos de peix, Arrossos caldosos, Formatges frescos, Formatges suaus, Marisc a la graella, Marisc amb salsa, Marisc cru, Peix blanc a la graella, Peix blanc al forn, Peix blanc amb salsa |
| Gustos | Lleuger, fàcil de beure, Sec i aromàtic, Sedós i intens |
| Ocasió | Aperitius, De tapes, Reunió de col·legues, Reunió familiar, Sopar a la llum de les espelmes, Sopar amb els amics |
