Mano a mano 2019
Vi negre roure de Castella. Monovarietal de Tempranillo amb 6 mesos de criança en bótes de roure francès i americà.
Detalls
Mano a mano 2019
Monovarietal de Tempranillo, el vi Mano a mano està elaborat per Bodega Mano a Mano.
El raïm prové de vinyes de 20 a 35 anys d'edat plantades a 700 metres d'altura, en sòls sorrencs, calcaris i argilos, en la denominació Vinos de la Tierra de Castilla.
Collit a mà, el raïm va fermentar en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada. Tot seguit, el vi Mano a Mano 2019 va fer una criança de 6 mesos en bótes de roure francès i americà.
Finalment, aquest vi negre de Castella és va embotellar després d'una filtració lleugera.
Preneu aquest vi negre bóta amb carns vermelles i rostits.
| A la vista | El vi negre Mano a mano és de color cirera amb rivet violaci. Aquest vi negre roure forma llàgrimes vives. |
|---|---|
| Al nas | Fresc i afruitat, aquest Tempranillo fa olor de fruita negra, amb tocs de fruita vermella i records de tabac, cacau i espècies. |
| A la boca | Carnós i estructurat, amb uns tanins rodons i un pas per boca fresc. Aquest vi de Bodega Mano a Mano té un final mitjà, amb records afruitats i especiats. |
| La nostra opinió personal | El vi Mano a Mano 2019 acompanyarà molt bé una carn a la brasa o unes tapetes. |
| ALTRES ANYADES | Mano a Mano 2017: 90 punts Enterwine. |
| Anyada | 2019 |
| Tipus de vi | Negre |
| D.O. | VT Castilla |
| Capacitat | 75 cl |
| Grau d'alcohol | 14 |
| Temperatura de servei | 15-17 graus |
| Segueix les pautes de l'agricultura biodinàmica? | No |
| És un producte sense sulfits? | No |
| Envelliment | Roure |
| Tipus de criança | mesos en bótes de roure francès i americà |
| nbre. de mesos en bóta | 6 |
| Puntuació Enterwine | 89 |
| Puntuació mitja | 89 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridatges | Arrosos de carn, Aus, Carns blanques rostides, Carns vermelles a la graella, Embotits, Formatges semicurats, Llegums, Ous, Pastes amb salsa de carn, Verdures, Xai a la graella |
| Gustos | Afruitat i fresc, Saborós i amb notes de bóta |
| Ocasió | Aperitius, Barbacoa, De tapes, Perquè si, Reunió familiar, Sopar amb els amics |
| Raïms negres | Tempranillo |
