Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2011
Preu regular: 37,50 €
Preu d'Oferta 35,25 €
-
Vi Negre Martelo Reserva 2019
28,10 € -
Vi Negre Macán Clásico 2020
42,50 € -
Vi Negre Altos de Inurrieta 2018
15,60 € -
Vi Negre César Príncipe 2020
23,50 € -
Vi Negre Petit Siós 2023
8,20 € -
Vi Negre La Vicalanda Reserva 2018
23,75 € -
Vi Negre Sierra Cantabria Reserva 2016
22,20 € -
Vi Negre Finca Villacreces 2020
22,95 € -
Vi Negre Mauro 2022
34,50 € -
Vi Negre Abadía Retuerta Selección Especial 2020
29,20 € -
Vi Negre Trus Crianza 2020
15,90 € -
Vi Negre Pago de Ina Vendimia Seleccionada 2012
20,30 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2017
27,85 € -
Vi Negre Ébano Salvaje 2019
16,60 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Crianza 2021
9,85 € -
Vi Rosat Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2012
188,00 € -
Vi Negre Jardín Rojo 2019
6,90 € -
Vi Negre La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015
71,00 € -
Vi Negre El Buscador 2020
9,20 € -
Vi Negre Rioja Alta 890 Gran Reserva 2010
205,00 € -
Vi Rosat Chivite Las Fincas Rosado 2023
12,85 € -
Vi Negre Tinto Figuero 4 Meses 2022 Mágnum
21,65 € -
Vi Negre Monasterio de las Viñas Reserva 2020
6,90 € -
Vi Negre Lan Gran Reserva 2016
21,25 € -
Vi Negre Ladairo Mencía 2023
8,40 € -
Vi Negre Condado de Haza Crianza 2021
14,00 € -
Vi Negre Bestué Finca Rableros 2019
8,95 € -
Vi Negre Alenza Gran Reserva 2018
144,00 € -
Vi Negre Pesquera Janus Gran Reserva 2018
289,50 €