Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Altos de Inurrieta 2017
Preu regular: 14,70 €
Preu d'Oferta 12,50 €
-
Vi Negre Protos 27 2019
21,80 € -
Vi Negre Cune Imperial Reserva 2017
23,50 € -
Vi Negre Cune Imperial Gran Reserva 2016
57,00 € -
Vi Rosat Chivite Las Fincas Rosado 2021
9,95 € -
Vi Negre Beronia Gran Reserva 2013
19,75 € -
Vi Negre Eguren Ugarte Reserva 2015
13,25 € -
Vi Negre Arzuaga Crianza 2019
18,40 € -
Vi Negre Palacios Remondo La Montesa 2019 Magnum
24,50 € -
Vi Negre Palacios Remondo La Montesa 2019
12,40 € -
Vi Negre Pago de Otazu Tinto 2019
16,95 € -
Vi Negre Remírez de Ganuza Reserva 2014
53,95 € -
Vi Negre Luis Cañas Gran Reserva 2015
29,50 € -
Vi Negre Baigorri de Garage 2017
33,80 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes Joven Roble 2021
12,75 € -
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2009
Preu regular: 32,50 €
Preu d'Oferta 29,25 €
-
Vi Negre Bosque de Matasnos Edición Limitada 2018
39,95 € -
Vi Negre Enate Tapas 2019
4,90 € -
Vi Negre Cair Cuvée 2019
10,90 € -
Vi Negre Viña Arana Gran Reserva 2014
24,90 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2015
23,50 € -
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2016
Preu regular: 18,00 €
Preu d'Oferta 17,10 €
-
Vi Negre Muga Selección Especial 2016
26,70 €Fora d'existència
-
Vi Negre Cortijo Los Aguilares Tinto 2020
10,60 € -
Vi Negre Cortijo Los Aguilares Pago El Espino 2018
18,10 € -
Vi Negre Viña Real Crianza 2018
7,20 € -
Vi Negre Baigorri Negu 2021
9,00 € -
Vi Negre Cune Reserva 2017
10,90 € -
Vi Negre Palacios Remondo La Vendimia 2020
7,90 € -
Vi Negre Anayón Selección 2018
11,60 €