Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Anayón Selección 2020
Preu regular: 13,50 €
Preu d'Oferta 12,15 €
-
Vi Negre La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015
68,80 € -
Vi Negre La Rioja Alta 904 Gran Reserva 2015 Magnum
138,25 €Fora d'existència
-
Vi Negre Chafandín 2019
29,40 € -
Vi Negre Otazu Premium Cuvée 2019
Preu regular: 12,25 €
Preu d'Oferta 11,60 €
-
Vi Negre Viña Tondonia Reserva 2011
Preu regular: 38,25 €
Preu d'Oferta 34,50 €
-
Vi Negre Ángeles de Amaren 2018
18,60 € -
Vi Negre Protos 27 2020
25,00 € -
Vi Negre Beronia Gran Reserva 2015
21,60 € -
Vi Negre Martelo Reserva 2016
Preu regular: 28,10 €
Preu d'Oferta 24,50 €
-
Vi Negre Sierra Cantabria Reserva 2015
19,60 € -
Vi Negre Cair Selección La Aguilera 2019
18,20 € -
Vi Negre Viña Ardanza Reserva 2016
27,00 € -
Vi Negre Trus Roble 2021
9,50 € -
Vi Negre Trus Reserva 2016
28,50 € -
Vi Negre Trus Punto Geodésico 2019
29,00 € -
Vi Negre Trus Crianza 2019
15,90 € -
Vi Negre Proelio Puerto Rubio 2018
50,00 € -
Vi Negre Proelio Crianza 2018
9,85 € -
Vi Negre Proelio Reserva 2017
17,50 € -
Vi Negre Gómez Cruzado Crianza 2019
9,70 € -
Vi Negre Dehesa de los Canónigos Quinta Generación 2021
11,50 € -
Vi Negre Dehesa de los Canónigos 15 meses 2020
20,80 € -
Vi Negre Follaco 2020
7,90 € -
Vi Rosat Cueva de Lobos Rosado 2022
5,40 € -
Vi Negre Luberri Cosecha 2022
7,10 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes Reserva 2019
36,20 € -
Vi Negre Tinto Figuero 4 Meses 2021
9,20 € -
Vi Negre Viña Alberdi Crianza 2018
Preu regular: 13,75 €
Preu d'Oferta 13,10 €
-
Vi Negre Pesquera Crianza 2020
18,90 €