Tempranillo
Una de les principals varietats negres espanyoles.
Una de les principals varietats negres espanyoles. El raïm Tempranillo és una varietat que necessita moltes hores de sol per afirmar la seva pigmentació i aconseguir uns bons nivells de sucre; aquesta alta insolació també repercuteix en uns baixos nivells d'acidesa.
És per això que es conrea principalment al centre d'Espanya (Rioja, Ribera del Duero, La Manxa) i en zones més orientals com Catalunya, i dóna vins molt diferents segons la terra i el clima on es conreï. L’origen del seu nom li ve perquè és una varietat de maduració primerenca.Els ceps estan coberts de fulles grans, amb raïms compactes i allargats, plens, amb rodones baies de grandària mitjana i de color negre vermellós.
Els vins negres amb el raïm Tempranillo admeten molt bé la criança en bótes i es conserven molt bé a l'ampolla; així els vins joves es caracteritzaran per la seva frescor i els vins Tempranillo criança, que han passat per fusta, seran vins amb caràcter. Un vi que, en nombroses ocasions, forma part de cupatges amb varietats que li aporten major acidesa, carnositat o intensitat aromàtica (com la Garnatxa o la Cabernet Sauvignon). Els vins elaborats amb Tempranillo tenen un característic color robí amb un marcat caràcter fruiter (baies, pruna) que en els vins joves es presenten acompanyats de discrets tocs herbacis i florals, mentre que en els vins amb criança les aromes evolucionen cap als especiats, vainilles, tabacs... En boca, són vins sedosos, amb una discreta acidesa i amb uns tanins una mica astringents.
Aquesta varietat és coneguda com a Tinta Fina, a la zona de Ribera del Duero; Cencibel, a la zona de La Manxa i Valdepeñas, i com a Ull de Llebre, a Catalunya. A Portugal, la coneixen com a Tinta Roriz.
-
Vi Negre Bozeto de Exopto 2022
8,60 € -
Vi Negre Predicador 2021
25,25 € -
Vi Negre Conde Valdemar Crianza 2019
8,95 € -
Vi Negre Viña Bosconia Reserva 2012
25,20 € -
Vi Negre Viña Bosconia Gran Reserva 1995
45,50 €Esgotat
-
Vi Negre Semele Crianza 2020
10,35 € -
Vi Negre Follaco 2021
8,80 € -
Vi Negre Entresuelos 2020
8,55 € -
Vi Negre Honoro Vera Rioja 2021
6,40 € -
Vi Negre Sembro 2022
8,20 € -
Vi Negre Marqués de Riscal Gran Reserva 2017
51,50 € -
Vi Negre Sela 2021
17,25 € -
Vi Negre Fra Guerau Crianza 2020
9,20 € -
Vi Negre Siós Cau del Gat 2021
14,45 € -
Vi Negre Tinto Figuero 15 Meses 2018
27,20 € -
Vi Negre Enate Crianza 2019
8,70 € -
Vi Negre Marqués de Riscal Reserva 2019
16,50 € -
Vi Negre Marqués de Riscal XR Reserva 2017
21,50 € -
Vi Negre Jardín Rojo 2019
6,90 €Esgotat
-
Vi Negre Otazu Premium Cuvée 2020
12,25 € -
Vi Negre Valenciso Reserva 2017
24,10 € -
Vi Negre Gotim Bru 2021
9,60 € -
Vi Negre Rioja Alta 890 Gran Reserva 2010
195,00 €Esgotat
-
Vi Negre Majuelos de Callejo 2019
34,00 € -
Vi Negre Pago de los Capellanes Crianza 2021
24,50 € -
Vi Negre Viña Coqueta Reserva 2013
37,20 € -
Vi Negre Viña Cubillo Crianza 2015
15,00 € -
Vi Negre Dalmau Reserva 2019
180,00 € -
Vi Negre Marqués de Murrieta Reserva 2019 Magnum
53,95 € -
Vi Negre Luis Cañas Crianza 2020
11,30 €